A farinha de linhaça possui diversos benefícios para a saúde, como combater a prisão de ventre, auxiliar no tratamento da diabetes, baixar o colesterol, prevenir doenças cardiovasculares ou aliviar os sintomas da menopausa.

Isto porque a farinha de linhaça é rica em ômega-3, e fibras, além de minerais e vitaminas, como magnésio, fósforo, vitamina B1 e cobre, que lhe conferem propriedades anti-inflamatórias, laxativas e antioxidantes.

A farinha de linhaça pode ser encontrada em supermercados e lojas de produtos naturais, no entanto, pode ser também ser preparada em casa triturando as sementes de linhaça no liquidificador.

Benefícios da farinha de linhaça

Os principais benefícios da farinha de linhaça são:

1. Reduz a inflamação do corpo

A farinha de linhaça é uma boa fonte de ômega-3, um tipo de gordura boa, que ajuda a diminuir a produção de substâncias inflamatórias como os eicosanoides e as citocinas, reduzindo a reduzir a inflamação do corpo.

2. Previne doenças cardiovasculares

Por ser rica em ômega-3, do tipo ácido alfa linolênico (ALA), com ação anti-inflamatória e antioxidante, a farinha de linhaça ajuda a evitar que o colesterol se deposite na parede dos vasos sanguíneos, reduzindo o risco de aterosclerose e doenças cardiovasculares, como AVC ou infarto.

Além disso, a farinha de linhaça tem um efeito anti-hipertensivo leve e hipocolesterolemiante, que ajuda a baixar a pressão arterial e reduzir os níveis de colesterol no sangue, o que contribui para evitar doenças cardiovasculares.

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3. Diminui o colesterol

A farinha de linhaça ajuda a diminuir o colesterol “ruim”, LDL, e os triglicerídeos, que são responsáveis por formar placas de gordura nas artérias, o que promove um melhor funcionamento das artérias e ajuda a evitar infarto, arritmia, insuficiência cardíaca e AVC.

Isto porque é a farinha de linhaça é rica em fibras que reduzem a absorção da gordura dos alimentos e a produção de colesterol pelo fígado, o que ajuda a baixar o colesterol ruim e os triglicerídeos do sangue.

4. Combate a prisão de ventre

A farinha de linhaça é rica em fibras solúveis e insolúveis que ajudam a combater a prisão de ventre, pois ajudam a aumentar o volume das fezes e acelerar os movimentos intestinais.

5. Ajuda no tratamento da diabetes

Devido as fibras presentes na sua composição, a farinha de linhaça ajuda a diminuir a absorção de glicose da alimentação promovendo uma redução dos níveis de açúcar no sangue e melhorando a resposta do corpo à insulina, o que ajuda na prevenção e no tratamento do diabetes.

Em um estudo clínico, utilizando 20 g de farinha de linhaça por dia, foi demonstrado uma redução da glicemia em jejum após 12 semanas do seu consumo, havendo também uma maior redução da glicemia em pessoas que comeram 40 g da semente de linhaça por dia.

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6. Alivia os sintomas da menopausa

Por conter fitoesterois, que agem como o hormônio estrogênio no corpo, a farinha de linhaça pode ajudar a aliviar os sintomas da menopausa, principalmente a frequência e intensidade das ondas de calor.

Para reduzir os sintomas da menopausa, é recomendado consumir 30 g de linhaça por dia, o que equivale a cerca de 4 colheres de sopa.

7. Ajuda a emagrecer

A farinha de linhaça por ser rica em fibras pode ajudar a emagrecer, pois aumenta o tempo de digestão e prolonga a sensação de saciedade após a alimentação, o que leva a pessoa a ingerir menos calorias durante o dia, promovendo a perda de peso.

8. Previne a osteoporose

A farinha de linhaça é rica em magnésio e cálcio, minerais importantes para a saúde e fortalecimento dos ossos, podendo ser um bom aliado na prevenção e no tratamento da osteoporose.

Esse benefício também pode ser obtido com o consumo do óleo de linhaça.

9. Melhora o funcionamento cerebral

Por ser rica em ômega 3, a farinha de linhaça pode ajudar a proteger as células cerebrais garantindo o bom funcionamento do cérebro, melhorando a memória e o raciocínio. Isto porque é 60% do cérebro é constituído por gordura, especialmente ômega 3.

Além disso, a farinha de linhaça tem ação anti-inflamatória e melhora a circulação sanguínea, o que também ajuda a melhorar o funcionamento do cérebro.

10. Pode prevenir o câncer

A farinha de linhaça contém lignanas, um tipo de fitoestrogênio com propriedades antioxidantes e antitumorais, que podem ajudar a prevenir alguns tipos de câncer hormônio-dependentes, como o câncer de mama, por exemplo.

No entanto, é recomendado que pessoas com câncer de mama utilizem a linhaça somente na alimentação, na forma de farinha ou de sementes de linhaça, devendo-se evitar o uso de suplementos de linhaça.

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Como fazer a farinha de linhaça

Para fazer a farinha de linhaça e tirar o maior proveito dessa semente, é aconselhado comprar os grãos inteiros e triturá-los no liquidificador em pequenas quantidades, à medida que forem sendo usados.

A semente e farinha de linhaça devem ser armazenadas em um frasco escuro fechado, dentro do armário ou da geladeira, sem contato com a luz, para evitar a oxidação da semente e conservar por mais tempo os seus nutrientes.

Diferença entre linhaça dourada e marrom

A diferença entre os dois tipos de linhaça é que a versão dourada é mais rica em alguns nutrientes, especialmente em ômega-3, ômega-6 e proteínas, o que aumenta os benefícios dessa semente em relação à marrom.

No entanto, a semente marrom também é uma boa opção e pode ser utilizada da mesma forma para manter a saúde do organismo, lembrando sempre de triturar as sementes antes do consumo.

Tabela de informação nutricional da farinha de linhaça

A tabela a seguir traz a informação nutricional de 100 g de farinha de linhaça:

A farinha de berinjela pode ser encontrada em supermercados, lojas de produtos naturais e também pode ser feita em casa. Essa farinha pode ser adicionada à saladas, iogurte, sucos e frutas, ou ainda ser usada em preparações, como panquecas, bolos, biscoitos e pães.

Benefícios da Farinha de Berinjela para a Saúde

A farinha de berinjela é uma excelente adição à dieta, proporcionando uma série de benefícios para a saúde, como os que listamos a seguir:

1. Auxílio no Emagrecimento

A farinha de berinjela é rica em fibras solúveis, que formam um gel no estômago. Isso prolonga o processo digestivo, reduzindo a sensação de fome durante o dia e contribuindo para a perda de peso. Para melhores resultados, é importante aliar o consumo da farinha a uma alimentação equilibrada e à prática regular de exercícios.

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2. Redução do Colesterol

Graças à sua alta concentração de fibras, a farinha de berinjela ajuda a limitar a absorção de gorduras no intestino, resultando na diminuição dos níveis de colesterol e triglicerídeos no sangue.

3. Fortalecimento do Sistema Imunológico

A presença de saponinas, flavonoides e catequinas na farinha de berinjela confere a ela propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Esses compostos ajudam a fortalecer o sistema imunológico, proporcionando maior resistência contra alergias e infecções respiratórias.

4. Prevenção da Diabetes

As fibras da farinha de berinjela também desempenham um papel essencial no controle dos níveis de açúcar no sangue, retardando a absorção dos carboidratos e, assim, prevenindo picos de glicose e resistência à insulina.

5. Combate à Prisão de Ventre

Com sua riqueza em fibras solúveis, a farinha de berinjela é eficaz no combate à prisão de ventre, pois ajuda a reter água no intestino, facilitando a passagem das fezes.

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6. Prevenção de Doenças Cardiovasculares

Os antioxidantes encontrados na farinha de berinjela ajudam a manter as artérias saudáveis, reduzindo o risco de doenças cardíacas, como infartos e derrames. Além disso, a farinha é rica em potássio, um mineral que auxilia na eliminação do excesso de sódio, contribuindo para o controle da pressão arterial.

7. Diminuir o Risco de Câncer de Intestino

As fibras da farinha de berinjela promovem o crescimento de bactérias benéficas no intestino, o que contribui para a saúde da flora intestinal e pode reduzir o risco de câncer intestinal.

8. Melhora do Humor

Com alto teor de magnésio, a farinha de berinjela é uma aliada na produção de serotonina, um neurotransmissor envolvido na regulação do humor e na redução da ansiedade.

Como Preparar a Farinha de Berinjela

Preparar farinha de berinjela é uma tarefa simples. Siga este passo a passo:

1. Lave e seque bem 1 kg de berinjelas.
2. Corte as berinjelas em fatias com a casca, com espessura de aproximadamente 4 mm, e coloque-as em uma assadeira coberta com papel alumínio.
3. Asse as fatias em forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 2 horas, ou até que estejam completamente secas, evitando que queimem.
4. Após esfriar, esfarele as berinjelas com as mãos e processe em um liquidificador ou mixer até obter uma farinha fina.

Armazene a farinha em um recipiente limpo, seco e bem fechado, em temperatura ambiente. Ela tem uma durabilidade de aproximadamente um mês.

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Informação Nutricional da Farinha da Beringela

A tabela abaixo fornece informações nutricionais para 100 g de farinha de berinjela, o que equivale a cerca de 8 colheres de sopa:

Para se obter os benefícios com o consumo da farinha de berinjela, é fundamental manter uma alimentação saudável e variada e praticar atividades físicas regularmente.

Para saber como consumir a farinha de berinjela numa dieta saudável, marque uma consulta com o nutricionista mais perto de você.

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Como usar a Farinha de Beringela

A farinha de berinjela pode ser adicionada em iogurtes, sucos, sopas, saladas e frutas. Além disso, a farinha de berinjela também pode ser usada em preparações, como panquecas, bolos, biscoitos e pães.

Receitas com farinha de berinjela

Algumas receitas saudáveis e saborosas com a farinha de berinjela incluem:

1. Bolo de laranja com farinha de berinjela

Ingredientes:

• 3 ovos;
• 1 xícara (de chá) de farinha de berinjela;
• 1 xícara (de chá) de amido de milho;
• 1/2 xícara (de chá) de açúcar mascavo;
• 3 colheres (de sopa) de manteiga;
• 1 copo de suco de laranja;
• Raspas da casca da laranja;
• 1 colher (de sopa) de fermento químico em pó.

Modo de preparo:

Em uma batedeira, bater os ovos, o açúcar e a manteiga. Depois, acrescentar o amido de milho, a farinha de berinjela e mexer bem com uma colher, ou espátula. Adicionar aos poucos o suco de laranja, as raspas e, por último, colocar o fermento, mexendo delicadamente.

Transferir a massa para um tabuleiro untado e levar para assar no forno pré-aquecido a 180 ºC durante cerca de 30 minutos. Aguardar amornar, desenformar e servir.

2. Pão low carb com farinha de berinjela

Ingredientes:

• 6 ovos;
• 8 colheres (de sopa) de farinha de berinjela;
• 6 colheres (de sopa) de sementes de gergelim triturado;
• 5 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado;
• 1 colher (de café) de sal;
• 4 colheres (de sopa) de água;
• 1 colher (de sopa) de fermento químico em pó.

Modo de preparo:

Em uma tigela, colocar os ovos e bater levemente com um garfo para misturar. Acrescentar a farinha de berinjela, o gergelim e o queijo parmesão e misturar bem com uma colher, ou espátula. Adicionar o sal, a água e misturar um pouco mais. Por fim, colocar o fermento em pó e misturar delicadamente.

Despejar essa massa em uma forma de pão untada e levar ao forno pré-aquecido a 180 ºC por 30 minutos ou até o pão ficar bem firme e dourado. Aguardar amornar, desenformar e servir em seguida.

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3. Panqueca com farinha de berinjela

Ingredientes:

• 1 colher (de sopa) de farinha de berinjela;
• 1 colher (de sopa) de requeijão;
• 1 ovo.

Modo de preparo:

Em uma tigela, colocar todos os ingredientes e misturar bem com um garfo. Aquecer uma frigideira antiaderente e despejar a massa da panqueca, deixando cozinhar até ficar dourada. Virar a panqueca e cozinhar do outro lado. Desligar o fogo e servir em seguida.

A aveia é rica em fibras que aumentam o volume das fezes e estimulam os movimentos naturais do intestino, além de prolongarem a saciedade, combatendo a prisão de ventre e promovendo a perda de peso.

Esse cereal pode ser encontrado na forma de farinha, flocos, ou farelo de aveia, que possuem uma pequena variação principalmente na quantidade de fibras. A aveia pode ser adicionada a frutas, iogurte ou usada em receitas, como mingaus, pães, biscoitos e bolos.

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Principais benefícios da aveia em flocos

Os principais benefícios do consumo da aveia para saúde são:

1. Reduzir o colesterol “ruim”, LDL

A aveia é rica em betaglucana, um tipo de fibra solúvel que diminui a absorção de gordura no intestino, reduzindo, assim, os níveis de colesterol “ruim”, o LDL, no sangue, prevenindo o surgimento de doenças cardiovasculares, como infarto, aterosclerose e derrame.

2. Controlar os níveis de glicose no sangue

Por ser rica em fibras, a aveia diminui a velocidade de absorção do açúcar dos alimentos, ajudando a controlar os níveis de glicose no sangue, evitando, assim, a resistência à insulina e diabetes.

Além disso, a aveia também contém avenantramida, um composto bioativo com ação antioxidante e anti-inflamatória, melhorando a função do hormônio insulina e ajudando, assim, a controlar a glicemia em pessoas que já possuem diabetes.

3. Ajudar a emagrecer

A aveia ajuda a emagrecer, porque é rica em fibras que diminuem o tempo de digestão dos alimentos, prolongando a saciedade e diminuindo o consumo de alimentos ao longo do dia.

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4. Fortalecer o sistema imunológico

A aveia é rica em zinco, um mineral com potente ação antioxidante e anti-inflamatória, que participa no desenvolvimento e manutenção das células do sistema imunológico, participando da cicatrização de feridas e ajudando a diminuir o tempo de gripes e resfriados.

Além disso, a aveia contém ótimas quantidades de vitamina B1, uma vitamina que fortalece as células do sistema imunológico, ajudando na prevenção de gripes, resfriados e outras infecções.

5. Manter o bom funcionamento do intestino

A aveia ajuda a manter o bom funcionamento do intestino, porque é rica em fibras insolúveis, um tipo de fibra que estimula os movimentos naturais do intestino, facilitando a eliminação das fezes e combatendo, assim, a prisão de ventre.

Além disso, as fibras da aveia servem de alimento para as bactérias benéficas do intestino, promovendo o equilíbrio da flora intestinal e melhorando situações, como diarreia e síndrome do intestino irritável.

6. Controlar a pressão arterial

A aveia tem ótimas quantidades de avenantramida, um antioxidante que aumenta a produção de óxido nítrico no organismo, uma substância que promove o relaxamento dos vasos sanguíneos, melhorando a circulação de sangue e ajudando a controlar a pressão arterial.

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7. Melhorar o sono e humor

A aveia é rica em magnésio, um mineral importante para a produção de serotonina, um neurotransmissor que ajuda a aumentar a felicidade e melhorar o humor.

A aveia também contém ótimas quantidades de triptofano, um aminoácido essencial para a produção de serotonina e melatonina, compostos que regulam o humor e o sono, ajudando na prevenção de depressão, ansiedade e insônia.

8. Fortalecer os ossos

Por ser rica em fósforo e magnésio, que são minerais importantes para a formação e fortalecimento dos ossos, a aveia ajuda na prevenção de situações como osteoporose e fraturas.

Tabela de informação nutricional da aveia em flocos

A tabela a seguir traz a informação nutricional de 100 g, o que equivale a aproximadamente 7 colheres de sopa, de flocos, farinha e farelo de aveia:

Para se obter todos os benefícios da aveia, é importante manter uma alimentação equilibrada e variada e praticar atividades físicas regularmente.

A aveia naturalmente não contém glúten e, por isso, pode ser usada em quase todos os tipos de dieta. No entanto, pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten devem sempre verificar na embalagem da aveia, se o fabricante possui o certificado de isenção de glúten.

Como usar

A quantidade recomendada de aveia por dia é de 2 colheres de sopa, que pode ser adicionada a frutas, sucos e iogurtes ou usada no preparo de biscoitos, sopas, caldos, tortas, bolos, pães e massas.

Entretanto, a quantidade diária indicada varia conforme o estado de saúde e as necessidades nutricionais de cada pessoa. Por isso, é aconselhado consultar o nutricionista para fazer uma avaliação completa e recomendar a quantidade de aveia na dieta.

Se deseja manter uma alimentação adequada às suas necessidades, marque uma consulta com um nutricionista na região mais próxima de você:

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O que é água de aveia?

A água de aveia é uma bebida que pode ser feita em casa e ser usada para ajudar a perder peso, reduzir o colesterol, prevenir doenças cardiovasculares e equilibrar os níveis de açúcar no sangue.

Ingredientes:

• 3 xícaras (de chá) de água;
• 1 xícara (de chá) de flocos de aveia.

Modo de preparo:

Numa panela, ferver a água. Retirar a panela do fogo e acrescentar os flocos de aveia, deixando de molho por 30 minutos. Por fim, misturar bem e beber. Se desejar, pode-se adicionar ingredientes como mel, essência de baunilha, limão, canela ou gengibre. Guardar a água de aveia em um recipiente tampado e armazenar na geladeira por até 3 dias.

A água de aveia também pode ser usada para preparar smoothies, vitaminas, mingaus, panquecas e bolos, por exemplo, junto com cereais, granolas, nozes e frutas frescas.

Receitas saudáveis com aveia em flocos

Algumas receitas saudáveis e saborosas com aveia incluem mingau, pão e bolo.

1. Pão de aveia sem glúten

Ingredientes:

• 2 xícara de chá de farinha de aveia;
• 1 xícara de chá de polvilho doce;
• 7 g de sal;
• 1 colher de sopa de semente de linhaça triturada;
• 1 colher de sopa de fermento seco biológico;
• 2 colheres de sopa de mel;
• 1 colher de sopa de azeite;
• 1 xícara de água morna.

Modo de Preparo:

Em uma tigela, adicionar todos os ingredientes secos e misturar bem. Depois, colocar o mel e o azeite e misturar bem com uma colher, ou espátula. Por fim, adicionar a água morna aos poucos e mexer delicadamente. Cobrir, com um pano, e deixar a massa descansar por 10 minutos. Se a massa ficar muito seca, adicionar um pouco mais de água e misturar até ficar uma massa homogênea.

Transferir a massa para uma forma untada. Cobrir a massa com um pano e deixar descansar em um local fechado até o forno esquentar completamente. Aquecer o forno a 180 ºC, levar a massa para assar entre 30 a 40 minutos. Esperar amornar e servir.

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2. Mingau de aveia com canela e mel

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de aveia em flocos;
• 1 xícara de chá de leite ou bebida vegetal;
• 1 colher de sobremesa de mel;
• Canela em pó a gosto.

Modo de preparo:

Colocar a aveia e o leite, ou bebida vegetal, em uma panela e misturar bem. Levar a mistura ao fogo baixo e ir mexendo até começar a engrossar. Apagar o fogo, adicionar o mel e misturar bem. Transferir o mingau para um prato e polvilhar com a canela em pó e servir.

3. Bolo de banana com aveia

Ingredientes:

• 2 xícaras de chá de aveia em flocos finos;
• 4 ovos;
• ½ xícara de chá de óleo de coco ou azeite;
• 4 bananas maduras picadas;
• 2 colheres de sopa de fermento químico em pó;
• 1 colher de chá de canela em pó.

Modo de preparo:

Em um liquidificador, bater as bananas, os ovos e o óleo, ou azeite, até ficar uma mistura homogênea. Transferir a mistura para uma tigela e adicionar os demais ingredientes, exceto a canela, misturando delicadamente até incorporar à massa.

Transferir a massa para um tabuleiro untado e levar ao forno preaquecido a 180ºC para assar por 30 minutos ou até a massa ficar dourada. Desenformar a massa, polvilhar com a canela em pó e servir.

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O farelo de aveia ajuda a diminuir o colesterol “ruim”, combater a prisão de ventre, emagrecer e evitar a diabetes. Isso porque esse cereal é rico em fibras que facilitam a evacuação, promovem a saciedade e equilibram os níveis de glicose no sangue.

Obtido a partir da casca da aveia, o farelo de aveia também é rico em minerais, como magnésio e fósforo, que melhoram o humor e evitam o surgimento de situações como quedas e osteoporose.

O farelo de aveia pode ser misturado ao iogurte, saladas de frutas, vitaminas e sucos, e também pode ser usado em receitas como mingau, bolos, pães, biscoitos.

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Principais benefícios do farelo de aveia

Os principais benefícios do farelo de aveia são:

1. Controlar a pressão arterial

O farelo de aveia é rico em avenantramida, um flavonoide que tem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que mantém a saúde das artérias, melhorando a circulação de sangue e ajudando a controlar a pressão arterial.

Além disso, o magnésio presente no farelo de aveia também promove o relaxamento dos vasos sanguíneos, facilitando a circulação de sangue e ajudando a equilibrar a pressão arterial.

2. Fortalecer o sistema imunológico

Por ter ótimas quantidades de zinco, um mineral que atua no desenvolvimento e na manutenção das funções de células de defesa, o zinco fortalece o sistema imunológico, protegendo o organismo contra doenças causadas por vírus, bactérias e fungos.

3. Diminuir o colesterol “ruim”

O farelo de aveia é rico em beta-glucanas, um tipo de fibra solúvel que diminui a absorção da gordura dos alimentos à nível intestinal e inibe a formação do colesterol no fígado. Assim, o farelo de aveia ajuda a diminuir os níveis de colesterol “ruim”, LDL, e colesterol no sangue, ajudando a prevenir doenças cardiovasculares, como infarto, aterosclerose e angina.

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4. Combater a prisão de ventre

Por ser um cereal rico em fibras, o farelo de aveia combate a prisão de ventre, poque aumenta a absorção de água para as fezes, tornando-as mais macias, facilitando a evacuação e melhorando o funcionamento intestinal.

5. Melhorar o humor

O farelo de aveia melhora o humor, por ser uma boa fonte de magnésio, um mineral que age na produção de serotonina, um neurotransmissor que ajuda a aumentar a felicidade e melhorar o humor.

Além disso, o farelo de aveia também é rico em triptofano, que é um aminoácido fundamental para a produção de serotonina, um neurotransmissor que promove o equilíbrio do humor.

6. Facilitar o emagrecimento

As fibras, presentes em ótimas quantidades do farelo de aveia, formam um tipo de gel no estômago que aumentam o tempo de digestão dos alimentos, prolongando a saciedade ao longo do dia a dia e facilitando, por isso, o emagrecimento.

No entanto, para ajudar no emagrecimento, o farelo de aveia deve fazer parte de uma dieta saudável associada à prática regular de atividades físicas.

7. Manter a saúde dos ossos

Sendo um cereal rico em minerais como magnésio e fósforo, o farelo de aveia fortalece e mantém a saúde dos ossos, ajudando a evitar situações como quedas, fraturas e osteoporose.

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8. Evitar a diabetes

O farelo de aveia é rico em fibras que diminuem a velocidade de absorção dos carboidratos dos alimentos, ajudando a controlar os níveis de glicose no sangue e evitando, assim, a resistência à insulina e a diabetes.

O farelo de aveia engorda?

A ingestão de quantidades moderadas de farelo de aveia, associado a uma dieta balanceada e práticas regulares de atividade física, não engorda.

No entanto, consumo de grandes quantidades de farelo de aveia, junto com uma dieta rica em gorduras, açúcares ou alimentos processados, e/ou sedentarismo, pode engordar.

Diferença entre farinha e farelo de aveia

A farinha de aveia é obtida a partir da moagem da parte interna dos grãos de aveia, onde a casca é descartada. Por isso, a farinha de aveia tem menor quantidade de fibras, quando comparada ao farelo.

Já o farelo de aveia é produzido a partir da casca dos grãos da aveia, apresentando, assim, maior quantidade de fibras, como a beta-glucana.

Tabela de informação nutricional do farelo de aveia

A tabela a seguir contém a informação nutricional de 100 g, o que equivale a cerca de 10 colheres de sopa, de farelo de aveia:

Para se obter todo os benefícios da aveia, é fundamental também beber bastante água ao longo do dia, manter uma alimentação saudável e praticar atividades físicas regularmente.

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Como consumir farelo de aveia

A quantidade recomendada de farelo de aveia por dia é de 1 a 2 colheres de sopa, que pode ser adicionado a frutas, sucos e iogurtes ou usado no preparo de mingau, biscoitos, sopas, caldos, tortas, bolos, pães e massas.

No entanto, a quantidade indicada de farelo de aveia também varia conforme o estado de saúde e as necessidades nutricionais de cada pessoa. Por isso, é aconselhado consultar um nutricionista para fazer uma avaliação completa e indicar a quantidade de farelo de aveia de forma individualizada.

O farelo de aveia tem glúten?

O farelo de aveia não contém glúten e, por isso, pode ser usado em quase todos os tipos de dieta. No entanto, durante a produção, o farelo de aveia pode ser contaminado com trigo, cevada ou centeio, já que esses cereais normalmente são processados nas mesmas indústrias. Assim, pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten devem sempre verificar na embalagem do farelo de aveia, se o fabricante possui o certificado de isenção de glúten.

Receitas saudáveis com farelo de aveia

Algumas receitas saudáveis e saborosas com esse cereal são mingau, bolo e pão de farelo de aveia.

1. Mingau de farelo de aveia

Ingredientes:

• 2 colheres (de dopa) de farelo de aveia;
• 200 ml de leite desnatado ou bebida vegetal (coco, arroz ou aveia, por exemplo);
• 1 colher (de sopa) de adoçante culinário;
• 1 colher (de café) de canela em pó.

Modo de preparo:

Numa panela, colocar todos os ingredientes (exceto a canela) e misturar bem. Levar a panela ao fogo baixo, mexendo com uma colher sem parar. Quando engrossar, apagar o fogo e deixar amornar. Transferir para um prato, polvilhar com a canela e servir em seguida.

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2. Bolo de banana com farelo de aveia

Ingredientes:

• 3 ovos;
• 2 xícaras (de chá) de farelo de aveia;
• 3 bananas grandes picadas;
• 1/2 xícara de óleo vegetal (azeite, abacate ou coco);
• 1 colher (de sopa) de canela em pó;
• 2 colheres (de sopa) de fermento químico em pó.

Modo de preparo:

Preaquecer forno entre 180 a 230 ºC. Bater no liquidificador os ovos e o óleo. Transferir a mistura para uma tigela e acrescentar o farelo de aveia, a canela em pó e o fermento, misturando bem com um acolher ou espátula. Acrescentar as bananas picadas e mexer delicadamente. Transferir a mistura para uma forma untada e levar ao forno para assar por 30 a 40 minutos. Aguardar amornar e servir.

3. Pão de farelo de aveia

Ingredientes:

• 4 ovos;
• 170 g de iogurte natural sem açúcar;
• 2 xícaras (de chá) de farelo de aveia;
• 1/2 xícara (de chá) de amido de milho;
• 1 colher (de sopa) de fermento químico em pó;
• 1 xícara (de chá) de água;
• 1/2 xícara (de chá) de óleo de coco ou azeite;
• 3 colheres (de sopa) de sementes de linhaça
• 3 colheres (de sopa) de sementes de chia;
• 1 colher (de chá) de sal;
• 1 colher (de sopa) de fermento em pó.

Modo de preparo:

Preaquecer o forno a 200 ºC. Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater até ficar uma massa bem homogênea. Transferir a mistura para uma forma untada e polvilhas um pouco de sementes de chia sobre a massa. Levar a massa para assar no forno por 30 minutos ou até ficar dourada. Aguardar amornar e servir.

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O cranberry é uma fruta que ajuda a evitar as infecções urinárias, porque possui propriedades antibacterianas, impedindo a adesão e o desenvolvimento de bactérias na bexiga.

Além disso, o cranberry é rico em fibras que aumentam o volume das fezes, e ajudam a controlar os níveis de glicose no sangue e prolongam a saciedade, ajudando a combater a prisão de de ventre e prevenir a diabetes.

O cranberry é encontrado na forma fresca, desidratada ou congelada em alguns supermercados e feiras. Essa fruta também é comercializada em farmácias e lojas de produtos naturais na forma de suplementos em cápsulas.

Para que serve o cranberry

As principais indicações do cranberry são:

1. Prevenir infecções urinárias

Alguns estudos mostram que o cranberry poderia prevenir e ajudar no tratamento de infecções urinárias, já que é rico em proantocianidinas, flavonoides que têm ação antibacteriana e impedem o desenvolvimento de bactérias na bexiga.

No entanto, mais estudos realizados em seres humanos são necessários para comprovar os benefícios do consumo do cranberry na infecção urinária.

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2. Evitar a diabetes

Por conter ótimas quantidades de flavonoides com ação antioxidante, o cranberry melhora a ação da insulina, ajudando a equilibrar os níveis de glicose no sangue e evitando, assim, a resistência à insulina e a diabetes.

Além disso, as fibras presentes no cranberry também diminuem a velocidade de absorção dos carboidratos dos alimentos, favorecendo a regulação dos níveis sanguíneos de açúcar.

3. Combater a prisão de ventre

O cranberry é uma fruta rica em fibras que estimulam os movimentos naturais do intestino e aumentam o volume das fezes, facilitando a evacuação e combatendo, assim, a prisão de ventre.

4. Evitar doenças cardiovasculares

Por ser rico em antocianinas, proantocianidinas e catequinas, compostos antioxidantes  e anti-inflamatórios, o cranberry diminui os níveis de colesterol “ruim”, o LDL, no sangue, enquanto aumenta os níveis do colesterol “bom”, o HDL, evitando doenças cardiovasculares como aterosclerose e infarto.

Além disso, o cranberry também ajuda a prevenir e pressão alta, porque inibe a enzima conversora da angiotensina, uma enzima responsável pela contração dos vasos sanguíneos e que está relacionada com o aumento da pressão arterial.

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5. Fortalecer o sistema imunológico

O cranberry é rico em vitamina C, vitamina A e flavonoides, que são nutrientes e compostos antioxidantes que fortalecem o sistema imunológico, combatendo bactérias e vírus e ajudando a reduzir o tempo de duração de gripes e resfriados.

6. Prevenir o envelhecimento precoce

O cranberry previne o envelhecimento precoce pois atua combatendo o excesso de radicais livres no organismo, que são um dos responsáveis pela formação de rugas, linhas de expressão e flacidez na pele.

7. Combater o H. pylori

Por ser rico em proantocianidina, um composto bioativo com ação bactericida que diminui a proliferação e impede o crescimento bacteriano, o cranberry combate o Helicobacter pylori, ajudando no tratamento de infecções como gastrite e úlceras.

8. Evitar cáries

O cranberry pode ajudar a evitar o surgimento de cáries, pois impede a aderência e a multiplicação de bactérias nos dentes, como a Streptococcus mutans, que está associada com as cáries.

9. Manter a saúde dos olhos

O cranberry mantém a saúde dos olhos por conter luteína e zeaxantina, carotenoides que protegem os olhos contra os raios ultravioletas do sol e da luz azul emitida por dispositivos eletrônicos, ajudando na prevenção de situações como catarata e degeneração macular.

10. Ajudar a prevenir o câncer

Por ser uma fruta rica em antocianinas, ácido ursólico e quercetina, o cranberry protege as células saudáveis do corpo contra os danos causados pelo excesso de radicais livres, podendo ajudar a prevenir o surgimento de alguns tipos de câncer, como de mama,  próstata e cólon.

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O cranberry emagrece?

Por ser uma fruta pobre em calorias e ter boas quantidades de fibras, o cranberry pode prolongar a saciedade ao longo do dia, diminuindo a fome e ajudando no emagrecimento.

No entanto, para emagrecer é fundamental também fazer uma dieta com redução de calorias e praticar regularmente exercícios físicos.

Tabela de informação nutricional do Cranberry por 100g

A tabela a seguir traz a informação nutricional em 100 g de cranberry fresco e desidratado:

Para se obter todos os benefícios do cranberry, é importante também manter uma alimentação saudável e variada, e praticar atividades físicas regularmente.

Como consumir Cranberry

Pode-se consumir o cranberry na forma fresca ou desidratada, sendo recomendado consumir de 1 a 2 colheres (de sopa) por dia, que pode ser ingerido sozinhos ou adicionado a iogurtes, sucos ou vitaminas, por exemplo.

Além disso, o cranberry também pode ser usado na forma de chá ou de suplemento em cápsulas.

1. Suco de cranberry

Ingredientes:

• 3 colheres (de sopa) de cranberrydesidratado ou 1 xícara (de chá) de cranberry fresco;
• 600 ml de água filtrada ou fervida.

Modo de preparo:

Se usar a fruta desidratada, colocar o cranberry na água para amolecer por uns minutos. Colocar o cranberry e a água no liquidificador e bater por 3 minutos ou até ficar uma mistura homogênea. Transferir a bebida para um copo e consumir. Pode-se consumir até 3 copos (de 250 ml) desse suco por dia e, de preferência, sem adoçar.

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2. Cápsulas de cranberry

As cápsulas de cranberry devem ser tomadas com um copo de água, sendo que as doses geralmente recomendadas variam de 120 a 1600 mg, por dia, por até 12 semanas.

3. Chá de cranberry

Ingredientes:

• 1 xícara (de chá) de água;
• 1 colher (de café) de cranberry

Modo de preparo:

Numa panela, colocar a água e o cranberry e levar ao fogo médio para ferver por 3 minutos. Deixar a mistura tampada por 5 minutos e servir o chá em seguida. Após beber o chá, as bagas de cranberry podem ser ingeridas.

Possíveis efeitos secundários

O consumo excessivo de cranberry pode causar diarreia, dor no estômago, náuseas e vômitos.

O cranberry pode aumentar o risco de pedras nos rins, pois essa fruta é rica em ácido oxálico, uma substância que, quando consumida em excesso, aumenta a concentração de oxalato na urina contribuindo para a formação de pedras nos rins.

Quem não deve usar

Pessoas com hipertrofia benigna da próstata, obstrução do sistema urinário ou com risco de ter pedra nos rins, só devem consumir o cranberry sob a orientação de um médico.

O cranberry na forma de chá ou cápsulas não é indicado para crianças, assim como não é recomendado para mulheres grávidas ou que estejam amamentando.

Além disso, pessoas que usam medicamentos regulares, como varfarina, atorvastatina, diclofenaco, nifedipina e outros, devem conversar com um médico antes de consumir o cranberry.

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Cuidados:

O consumo de cranberry desidratada é considerado seguro, entretanto, seu excesso pode ocasionar alguns efeitos adversos, tais como diarreia, refluxo, náuseas, vômitos, reações cutâneas, hiperglicemia (aumento dos níveis de açúcar no sangue) e enxaqueca.

Contraindicações:

A cranberry desidratada pode apresentar interação farmacológica com a varfarina, potencializando seu efeito. A varfarina é um medicamento antitrombótico, desta forma, o consumo desta frutinha junto com este medicamento pode potencializar o efeito da coagulação.

Sendo assim, pessoas que fazem uso deste medicamento devem evitar o consumo da cranberry desidratada, ou consumi-la sob orientação de um médico e/ou nutricionista.

A castanha de baru, também conhecida como cumbaru, barujo e fruta-de-macaco, é uma oleaginosa que pode ser consumida torrada, sozinha, ou usada em receitas como bolo, farinhas, tortas e saladas. O óleo da castanha de baru também é usada para fins culinários e medicinais.

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Principais benefícios

Os principais benefícios da castanha de baru para a saúde são:

1. Diminui o colesterol “ruim”

Por ter boas quantidades de ômega 3 e 6, que são ácidos graxos insaturados com ação antioxidante, a castanha de baru impede a oxidação das células de gordura, regulando e diminuindo os níveis de colesterol “ruim, LDL, no sangue.

Além disso, por ter ação anti-inflamatória, a castanha de baru também mantém a saúde das artérias e impede a formação de coágulos, ajudando na prevenção de problemas cardiovasculares como infarto, trombose e angina, por exemplo.

2. Ajuda a emagrecer

A castanha de baru é rica em fibras que aumentam o tempo de digestão, prolongando a saciedade, diminuindo a ingestão de alimentos e ajudando, por isso, a emagrecer.

No entanto, para ajudar a emagrecer, a castanha de baru deve fazer parte de uma dieta saudável, junto com a prática regular de atividades físicas.

3. Evita a anemia

A castanha de baru é uma boa fonte de ferro, um mineral que é importante para a formação da hemoglobina, uma proteína que faz parte dos glóbulos vermelhos do sangue e que transporta o oxigênio para todos os tecidos do corpo, ajudando a evitar a anemia.

Para evitar a anemia, a castanha de baru deve ser consumida de preferência junto com alimentos ricos em vitamina C, como laranja, acerola e goiaba. Isso porque a vitamina C melhor a absorção do ferro presente em alimentos de origem vegetal.

4. Previne o envelhecimento precoce

Por ser rica em zinco, a castanha de baru combate o excesso de radicais livres no organismo, que é um dos responsáveis por danificar as células saudáveis da pele, prevenindo o envelhecimento precoce.

Além disso, a castanha de baru também contém ômega 3, uma gordura saudável que mantém a hidratação, a maciez e a elasticidade da pele, evitando o surgimento de rugas e a flacidez.

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5. Pode melhorar a libido

A castanha de baru pode melhorar a libido por ser rica em zinco, um mineral que aumenta a produção de óxido nítrico, uma substância que melhora a circulação sanguínea, estimulando o desejo sexual em homens e mulheres.

No entanto ainda são necessários mais estudos científicos para se confirmar os possíveis benefícios da castanha de baru na libido.

6. Favorece o ganho de massa muscular

Por ser rica nos aminoácidos leucina e arginina, a castanha de baru aumenta o fluxo de sangue nos músculos e estimula a produção do hormônio do crescimento, o GH, melhorando a força e a resistência, e favorecendo o ganho de massa muscular.

Entretanto, para ganhar massa muscular, é fundamental também praticar atividades físicas regularmente e manter uma dieta saudável e variada.

7. Aumenta a imunidade

A castanha de baru é rica em zinco, um mineral importante para o desenvolvimento e a manutenção das células de defesa, que aumentam a imunidade e protegem o organismo contra doenças causadas por vírus, bactérias e fungos.

8. Fortalece os cabelos

Sendo rica em arginina, um aminoácido que faz parte da queratina, a castanha de baru ajuda fortalecer os cabelos e deixá-los mais hidratados.

Além disso, o zinco presente na castanha de baru também atua no crescimento, desenvolvimento e reparo dos fios, fortalecendo e evitando a queda de cabelos.

9. Evita a diabetes

A castanha de baru é rica em fibras que diminuem a velocidade de absorção dos carboidratos, ajudando a regular os níveis de glicose no sangue e evitando, assim, a resistência insulínica e a diabetes.

10. Melhora o humor e o sono

A castanha de baru melhora o sono e o humor por ter ótimas quantidades de triptofano, que é um aminoácido essencial para a produção de serotonina, um neurotransmissor que atua equilibrando a ansiedade e o bem estar geral.

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Tabela de informação nutricional da Castanha de Bauru

A tabela a seguir contém a informação nutricional de 30 g de castanha de baru:

É importante lembrar que para se obter os benefícios da castanha de baru, ela deve fazer parte de uma alimentação saudável e variada, associada à prática regular de atividades físicas.

Como consumir

A castanha de baru pode ser consumida com casca, como petisco ou usada em receitas como bolos, pães, biscoitos, molhos, saladas ou farinhas. Além disso, o óleo da castanha de baru também é usado para fins culinários ou medicinais.

Assim como outras oleaginosas, a quantidade recomendada por dia de castanha de baru para se obter todos os seus benefícios é de 30 g por dia.

No entanto, essa quantidade pode variar de acordo com as necessidades nutricionais de cada pessoa. Por isso, é aconselhado consultar um nutricionista para uma avaliação completa e indicação da quantidade de castanha de baru de forma individualizada.

A castanha de baru pode ser consumida crua?

Por conter o inibidor de tripsina, um fator antinutricional que diminui a absorção de proteínas, a castanha de baru deve ser consumida de preferência na forma torrada ou cozida. Isso porque a torra e o cozimento diminuem os fatores antinutricionais dessa castanha.

Receitas saudáveis com castanha de baru

Algumas receitas saudáveis e saborosas com a castanha de baru são arroz, pesto e brownie:

1. Arroz com castanha de baru

Ingredientes:

• 1 de xícara (de chá) de arroz integral;
• 1/3 xícara (de chá) de castanha de baru;
• 1/2 xícara (de chá) de abóbora com casca cortada em cubos;
• 1 e 1/2 xícara (de chá) de água fervente;
• 1/4 xícara (de chá) de uva-passa;
• 2 colheres (de sopa) de azeite;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Numa panela, colocar o arroz, a água, a pimenta-do-reino e o sal e levar para cozinhar em fogo médio. Quando o arroz estiver quase seco, adicionar as uvas-passas. Assim que o arroz secar, tampar a panela e deixar repousar por 10 minutos.

Em outra panela, colocar a abóbora com um pouco de água e cozinhar em fogo médio até ficar bem macia. Escorrer bem a abóbora e transferir para uma travessa. Adicionar o azeite, a castanha de baru e o arroz cozido à abóbora, misturando bem. Servir em seguida.

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2. Pesto de castanha de baru

Ingredientes:

• 200 g de castanha de baru torrada e sem casca;
• 100 g de folhas de manjericão fresco;
• 200 g de queijo parmesão;
• 200 ml de azeite;
• Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Lavar bem as folhas de manjericão e escorrer. Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater bem até ficar uma mistura bem homogênea. Transferir a mistura para um recipiente e armazenar na geladeira. Esse pesto pode ser usado em massas, saladas ou pães, por exemplo.

3. Brownie gelado

Ingredientes:

• 2 xícaras (de chá) de farinha de aveia;
• 2 xícaras (de chá) de tâmaras sem caroço;
• 1 xícara (de chá) de chocolate com 70% de cacau picado;
• 1 xícara (de chá) de castanha de baru;
• 200 ml de água.

Modo de preparo:

Colocar as tâmaras em uma tigela e cobrí-las com a água, deixando hidratar por 15 minutos. Colocar a castanha de baru num liquidificador, triturar em pedaços grandes e reservar. Derreter o chocolate em banho maria com a água até ficar com uma textura lisa e cremosa, e reservar.

Escorrer bem as tâmaras e transferir para um processador, batendo até formar uma pasta homogênea. Numa tigela, colocar as tâmaras processadas, a farinha de aveia, a castanha de baru e o chocolate derretido, misturando bem com uma colher ou espátula até ficar bem homogêneo. Forrar uma fôrma com papel manteiga, transferir a massa e distribuir uniformemente. Levar à geladeira por cerca de 1h ou até o brownie ficar bem firme. Servir em seguida.

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Principais Benefícios do Blueberry:

1. Rico em Antioxidantes: O Blueberry é uma das frutas com maior teor de antioxidantes, especialmente antocianinas, que ajudam a combater os radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce e protegendo as células do corpo.
2. Melhora a Saúde Cerebral: Estudos indicam que o consumo regular de Blueberry pode ajudar a melhorar a memória e as funções cognitivas, retardando o declínio mental relacionado à idade.
3. Promove a Saúde do Coração: As antocianinas e outros compostos presentes no Blueberry ajudam a reduzir os níveis de colesterol ruim (LDL) e a regular a pressão arterial, promovendo a saúde cardiovascular.
4. Auxilia no Controle do Açúcar no Sangue: Apesar de ser doce, o Blueberry tem baixo índice glicêmico, o que ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue, sendo uma excelente opção para pessoas com diabetes ou que buscam controlar o peso.
5. Fortalece o Sistema Imunológico: Rico em vitamina C e outros nutrientes essenciais, o Blueberry ajuda a fortalecer o sistema imunológico, aumentando a resistência do organismo a infecções e doenças.

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Doenças que podem ser tratadas com o consumo regular de Blueberry:

• Doenças cardiovasculares: Os antioxidantes e flavonoides presentes no Blueberry ajudam a proteger o coração, reduzindo o risco de infarto e outras complicações cardíacas.
• Diabetes tipo 2: O Blueberry auxilia no controle dos níveis de açúcar no sangue e melhora a sensibilidade à insulina.
• Doenças neurodegenerativas: Seu alto teor de antioxidantes pode ajudar a proteger o cérebro contra doenças como Alzheimer e Parkinson.
• Infecções urinárias: O Blueberry possui compostos que evitam a aderência de bactérias nas paredes do trato urinário, prevenindo infecções.

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Composição Nutricional do Blueberry (por 100g):

Receitas Deliciosas com Blueberry:

1. Smoothie Antioxidante de Blueberry
   • 1 xícara de Blueberry congelado
   • 1 banana madura
   • 200ml de leite de amêndoas
   • 1 colher de sopa de chia
   • Bata tudo no liquidificador e desfrute de uma bebida rica em antioxidantes, perfeita para começar o dia com mais energia.
2. Panquecas de Aveia com Blueberry
   • 1 xícara de aveia
   • 1 ovo
   • 1/2 xícara de leite
   • 1 colher de chá de fermento
   • 1/2 xícara de Blueberries frescos
   • Misture os ingredientes e prepare as panquecas em uma frigideira antiaderente. Sirva com mel ou iogurte natural para uma refeição saudável e saborosa.
3. Salada de Verão com Blueberry
   • Folhas verdes (rúcula ou espinafre)
   • Blueberries frescos
   • Queijo feta esfarelado
   • Nozes picadas
   • Vinagrete de limão
   • Monte a salada com os ingredientes e finalize com o vinagrete. Um prato leve e refrescante, perfeito para dias quentes!

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ASIN ‎B09LR861LP

EAN ‎7898661158153

A amêndoa é uma oleaginosa rica em fibras, proteínas e gorduras saudáveis, nutrientes que promovem o controle dos níveis de açúcar no sangue, ajudando na prevenção da diabetes.

Por ser rica em antioxidantes, como taninos, flavonoides e vitamina E, a amêndoa tem propriedades antioxidantes, que combatem o excesso de radicais livres no organismo, auxiliando na prevenção de doenças, como infarto, derrame e câncer.

A amêndoa é geralmente encontrada em supermercados e lojas de produtos naturais, podendo ser consumida ao natural, como sobremesa ou nos lanches da manhã e da tarde. Além disso, a amêndoa também pode ser usada em preparações como leite vegetal, manteiga de amêndoa e farinha de amêndoa.

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Benefícios da amêndoa para a saúde

Os principais benefícios com o consumo de amêndoa para a saúde são:

1. Tratar e prevenir a osteoporose

A amêndoa é rica em fósforo e cálcio, minerais que fortalecem e mantêm a saúde dos ossos, auxiliando no tratamento e na prevenção da osteoporose.

Além disso, a amêndoa também é rica em magnésio, mineral importante para a formação e manutenção da saúde dos ossos, evitando problemas, como fraturas, osteopenia e osteoporose.

2. Prevenir câncer

A amêndoa é rica em flavonoides, vitamina E e taninos, compostos que têm propriedades antioxidantes, combatendo o excesso de radicais livres, um dos responsáveis por causar danos à células saudáveis, e prevenindo alguns tipos de câncer.

3. Ajudar no ganho de massa muscular

Por ser uma oleaginosa rica em proteínas, a amêndoa é uma ótima opção, especialmente para quem segue um estilo de alimentação vegetariana, para ajudar no ganho de massa muscular.

4. Diminuir colesterol “ruim”, LDL

A  amêndoa tem boas quantidades de ômega 3,6 e 9, gorduras saudáveis com ação anti-inflamatória, que promove a redução dos níveis de colesterol “ruim”, o LDL, no sangue, auxiliando na prevenção de doenças cardiovasculares, como infarto, angina e derrame.

Além disso, a amêndoa também é rica em antioxidantes que evitam a oxidação das células de gordura, ajudando a equilibrar os níveis de colesterol e triglicerídeos no sangue.

5. Evitar doenças neurológicas

Por ser rica em vitamina E e flavonoides, a amêndoa tem ação antioxidante e anti-inflamatória, protegendo as células do sistema nervoso central contra inflamações e radicais livres, prevenindo doenças neurológicas, como Alzheimer e demência.

6. Ajudar no controle e prevenção da diabetes

A amêndoa é rica em fibras, que ajudam a diminuir a velocidade de absorção de açúcar e equilibram os níveis de glicose no sangue, promovendo o controle da diabetes.

Por ser rica em compostos antioxidantes, como flavonoides e taninos, a amêndoa também mantém a saúde das células do pâncreas, responsáveis pela produção do hormônio insulina, prevenindo a resistência à insulina e a diabetes.

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7. Combater a prisão de ventre

Por ser rica em fibras, a amêndoa é uma oleaginosa que ajuda na formação do bolo fecal, combatendo a prisão de ventre.

Além disso, a amêndoa também é rica em magnésio, mineral importante para estimular os movimentos naturais do intestino, facilitando a eliminação das fezes.

8. Diminuir a pressão alta

A amêndoa é rica em magnésio, mineral que favorece o relaxamento dos vasos sanguíneos, facilitando a circulação de sangue e diminuindo a pressão alta.

Por ser rica em potássio, a amêndoa facilita a eliminação do excesso de sódio do organismo pela urina, ajudando a equilibrar a pressão alta.

9. Auxiliar na perda de peso

A amêndoa é um alimento de baixo índice glicêmico, pois tem ótimas quantidades de proteína e fibras, nutrientes que prolongam a saciedade e diminuem a fome ao longo do dia, promovendo a perda de peso.

10. Evitar cãibras

Por ser rica em potássio e cálcio, a amêndoa mantém a saúde e promove o relaxamento dos músculos, ajudando a evitar e combater as cãibras, principalmente em quem pratica exercícios físicos.

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Tabela de informação nutricional

A tabela a seguir contém a informação nutricional de 100 g e de 30 g de amêndoa natural com pele:

Como consumir Amêndoas

A amêndoa pode ser consumida ao natural, sendo aconselhado priorizar a versão com pele, pois contém mais antioxidantes. Essa oleaginosa pode ser consumida pura ou pode ser adicionada no iogurte, salada, arroz ou salada de frutas. A quantidade ideal recomendada por dia é de 30 g, o que equivale a aproximadamente 25 unidades de amêndoas.

Além disso, a amêndoa também pode ser usada para preparar leite vegetal, manteiga de amêndoa e farinha de amêndoa, servindo como base de receitas para pessoas que seguem uma dieta vegetariana, ou para quem possui intolerância à lactose ou alergia a proteína do leite.

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Amêndoas Unidades ‎1.00 Quilogramas

Dimensões da embalagem ‎26,7 x 13,4 x 12,6 cm;

SUGESTÃO DE CONSUMO

O consumo das amêndoas deve ser moderado. A porção recomendada diária é de 15g ou 5 unidades.

*Informações adicionais:

– Não contém glúten;

– Não contém gordura trans.