Sendo da mesma família do pêssego, o damasco (Prunus armeniaca) tem um sabor um pouco mais ácido e seus benefícios se devem especialmente por ter um baixo índice glicêmico e propriedades antioxidantes, já que contém compostos fenólicos, vitamina A e vitamina C.

O damasco pode ser encontrado em mercados, feiras de rua e lojas de produtos naturais na forma fresca, seca ou enlatada (em conserva), podendo ser consumido ao natural ou usado em receitas como sorvete, geleia, bolos, molhos, saladas, mousses e arroz doce, por exemplo.

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Principais benefícios do Damasco

Os principais benefícios do damasco são:

1. Aumenta a energia lentamente

O damasco tem baixo índice glicêmico, o que significa que aumenta os níveis de glicose no sangue lentamente, sendo uma boa opção de fruta para ser consumida antes dos treinos e por pessoas que precisam controlar os açúcares no sangue, por exemplo.

2. Ajuda a prevenir doenças crônicas

O damasco, especialmente o seco, contém nutrientes com ação antioxidante, como vitamina A, vitamina C e vitamina E, e minerais como cobre, zinco e selênio, ajudando a prevenir o desenvolvimento de doenças crônicas como câncer e diabetes, além de promover a saúde dos olhos, coração e cérebro.

3. Regula o funcionamento do intestino

Por ser uma fruta rica em fibras, o damasco ajuda a regular o intestino, sendo uma boa opção de alimento para pessoas com prisão de ventre, por exemplo.

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4. Ajuda a controlar o peso

O damasco fresco tem baixo teor calórico, fornecendo apenas 57 calorias por 100 g, podendo ser adicionada em dietas para controlar e perder peso.

Além disso, o damasco é rico em fibras, que aumentam a saciedade, reduzindo assim a ingestão de outros alimentos doces ou ricos em carboidratos, durante o dia.

5. Contribui para o crescimento dos cabelos

A fruta damasco é uma fonte de vitamina A, um nutriente responsável por manter a estrutura do cabelo e a saúde do couro cabeludo e, por isso, contribui para o crescimento dos cabelos.

6. Ajuda prevenir o envelhecimento precoce

A vitamina A também é importante para manter a saúde da pele e, por isso, o damasco pode ajudar a prevenir o envelhecimento precoce, sendo uma boa opção de alimento para complementar a ingestão diária dessa vitamina.

7. Melhora a saúde dos olhos

O damasco é rico em vitamina A, um nutriente fundamental para manter a visão saudável, pois está relacionado à formação e manutenção da córnea, que é a camada transparente do olho, e sua deficiência pode causar olhos secos (xeroftalmia) ou úlceras na córnea e, em casos mais graves, pode levar à perda da visão.

Além disso, a vitamina A é necessária para os pigmentos visuais e para manter a capacidade de adaptação da visão no escuro e, assim, evitar a cegueira noturna.

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8. Previne a anemia

O damasco desidratado ou seco, possui uma quantidade maior de ferro, o que ajuda a prevenir a anemia ferropriva, uma vez que esse mineral é necessário para a produção de hemoglobina, uma substância presente nos glóbulos vermelhos que permite transportar o oxigênio para o corpo.

Propriedades do damasco

O damasco é ricos em vitaminas A, C e E, e minerais como cobre, zinco e selênio, que lhe conferem propriedades antioxidantes, cardioprotetoras, cognitivas, rejuvenescedoras, anticancerígenas, hipoglicêmicas, energizantes, digestivas e que aumentam a saciedade, por exemplo.

Tabela de informação nutricional do Damasco por 100g

A tabela a seguir contém a informação nutricional de 100 gramas de damasco fresco e desidratado:

Para se obter todos os benefícios do damasco, essa fruta deve fazer parte de uma alimentação saudável e variada, associada a prática regular de exercícios físicos.

Para saber como incluir o damasco na dieta, marque uma consulta com o nutricionista mais próximo de você:

Como consumir Damasco

O damasco pode ser consumido fresco, seco, cozido ou em conserva, por exemplo, e ser usado em diferentes tipos de receitas, como geleias, tortas e sorvetes. Além disso, damascos secos podem ser uma ótima opção de lanche ou para o complemento do preparo de outros pratos.

Embora não exista uma quantidade específica indicada para o consumo de damasco, a ingestão mínima diária recomendada de frutas é de 2 a 3 porções, o que equivale entre 160 e 240 g.

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Receita de geleia de damasco

Ingredientes:

• 2 xícaras de chá de água (ou 400 ml);
• 2 xícaras de chá de açúcar;
• 3 xícaras de chá de damascos secos ou frescos picados.

Modo de preparo:

Juntar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo médio, deixando cozinhar e mexendo de vez em quando, por cerca de 30 minutos ou até que fique em ponto de geleia. Depois, retirar do fogo, deixar esfriar e guardar a geleia na geladeira em um pote esterilizado e com tampa.

Após a geleia esfriar, pode-se também batê-la no liquidificador para desfazer os pedacinhos de damasco que podem ter permanecido na geleia.

Sobre este item:

– São damascos grandes

– Produto importado

– Ótimo custo-benefício

– Damascos de qualidade, novíssimos, fresquinhos e saborosas

– Após abertura do pacote, recomenda-se o consumo em até 30 dias *Dica de conservação: mantenha os damascos em um pote de vidro ou plástico bem vedado, em local fresco e arejado e sem incidência de luz. Assim você conserva o sabor e os nutrientes por mais tempo!

A castanha de baru, também conhecida como cumbaru, barujo e fruta-de-macaco, é uma oleaginosa que pode ser consumida torrada, sozinha, ou usada em receitas como bolo, farinhas, tortas e saladas. O óleo da castanha de baru também é usada para fins culinários e medicinais.

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Principais benefícios

Os principais benefícios da castanha de baru para a saúde são:

1. Diminui o colesterol “ruim”

Por ter boas quantidades de ômega 3 e 6, que são ácidos graxos insaturados com ação antioxidante, a castanha de baru impede a oxidação das células de gordura, regulando e diminuindo os níveis de colesterol “ruim, LDL, no sangue.

Além disso, por ter ação anti-inflamatória, a castanha de baru também mantém a saúde das artérias e impede a formação de coágulos, ajudando na prevenção de problemas cardiovasculares como infarto, trombose e angina, por exemplo.

2. Ajuda a emagrecer

A castanha de baru é rica em fibras que aumentam o tempo de digestão, prolongando a saciedade, diminuindo a ingestão de alimentos e ajudando, por isso, a emagrecer.

No entanto, para ajudar a emagrecer, a castanha de baru deve fazer parte de uma dieta saudável, junto com a prática regular de atividades físicas.

3. Evita a anemia

A castanha de baru é uma boa fonte de ferro, um mineral que é importante para a formação da hemoglobina, uma proteína que faz parte dos glóbulos vermelhos do sangue e que transporta o oxigênio para todos os tecidos do corpo, ajudando a evitar a anemia.

Para evitar a anemia, a castanha de baru deve ser consumida de preferência junto com alimentos ricos em vitamina C, como laranja, acerola e goiaba. Isso porque a vitamina C melhor a absorção do ferro presente em alimentos de origem vegetal.

4. Previne o envelhecimento precoce

Por ser rica em zinco, a castanha de baru combate o excesso de radicais livres no organismo, que é um dos responsáveis por danificar as células saudáveis da pele, prevenindo o envelhecimento precoce.

Além disso, a castanha de baru também contém ômega 3, uma gordura saudável que mantém a hidratação, a maciez e a elasticidade da pele, evitando o surgimento de rugas e a flacidez.

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5. Pode melhorar a libido

A castanha de baru pode melhorar a libido por ser rica em zinco, um mineral que aumenta a produção de óxido nítrico, uma substância que melhora a circulação sanguínea, estimulando o desejo sexual em homens e mulheres.

No entanto ainda são necessários mais estudos científicos para se confirmar os possíveis benefícios da castanha de baru na libido.

6. Favorece o ganho de massa muscular

Por ser rica nos aminoácidos leucina e arginina, a castanha de baru aumenta o fluxo de sangue nos músculos e estimula a produção do hormônio do crescimento, o GH, melhorando a força e a resistência, e favorecendo o ganho de massa muscular.

Entretanto, para ganhar massa muscular, é fundamental também praticar atividades físicas regularmente e manter uma dieta saudável e variada.

7. Aumenta a imunidade

A castanha de baru é rica em zinco, um mineral importante para o desenvolvimento e a manutenção das células de defesa, que aumentam a imunidade e protegem o organismo contra doenças causadas por vírus, bactérias e fungos.

8. Fortalece os cabelos

Sendo rica em arginina, um aminoácido que faz parte da queratina, a castanha de baru ajuda fortalecer os cabelos e deixá-los mais hidratados.

Além disso, o zinco presente na castanha de baru também atua no crescimento, desenvolvimento e reparo dos fios, fortalecendo e evitando a queda de cabelos.

9. Evita a diabetes

A castanha de baru é rica em fibras que diminuem a velocidade de absorção dos carboidratos, ajudando a regular os níveis de glicose no sangue e evitando, assim, a resistência insulínica e a diabetes.

10. Melhora o humor e o sono

A castanha de baru melhora o sono e o humor por ter ótimas quantidades de triptofano, que é um aminoácido essencial para a produção de serotonina, um neurotransmissor que atua equilibrando a ansiedade e o bem estar geral.

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Tabela de informação nutricional da Castanha de Bauru

A tabela a seguir contém a informação nutricional de 30 g de castanha de baru:

É importante lembrar que para se obter os benefícios da castanha de baru, ela deve fazer parte de uma alimentação saudável e variada, associada à prática regular de atividades físicas.

Como consumir

A castanha de baru pode ser consumida com casca, como petisco ou usada em receitas como bolos, pães, biscoitos, molhos, saladas ou farinhas. Além disso, o óleo da castanha de baru também é usado para fins culinários ou medicinais.

Assim como outras oleaginosas, a quantidade recomendada por dia de castanha de baru para se obter todos os seus benefícios é de 30 g por dia.

No entanto, essa quantidade pode variar de acordo com as necessidades nutricionais de cada pessoa. Por isso, é aconselhado consultar um nutricionista para uma avaliação completa e indicação da quantidade de castanha de baru de forma individualizada.

A castanha de baru pode ser consumida crua?

Por conter o inibidor de tripsina, um fator antinutricional que diminui a absorção de proteínas, a castanha de baru deve ser consumida de preferência na forma torrada ou cozida. Isso porque a torra e o cozimento diminuem os fatores antinutricionais dessa castanha.

Receitas saudáveis com castanha de baru

Algumas receitas saudáveis e saborosas com a castanha de baru são arroz, pesto e brownie:

1. Arroz com castanha de baru

Ingredientes:

• 1 de xícara (de chá) de arroz integral;
• 1/3 xícara (de chá) de castanha de baru;
• 1/2 xícara (de chá) de abóbora com casca cortada em cubos;
• 1 e 1/2 xícara (de chá) de água fervente;
• 1/4 xícara (de chá) de uva-passa;
• 2 colheres (de sopa) de azeite;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Numa panela, colocar o arroz, a água, a pimenta-do-reino e o sal e levar para cozinhar em fogo médio. Quando o arroz estiver quase seco, adicionar as uvas-passas. Assim que o arroz secar, tampar a panela e deixar repousar por 10 minutos.

Em outra panela, colocar a abóbora com um pouco de água e cozinhar em fogo médio até ficar bem macia. Escorrer bem a abóbora e transferir para uma travessa. Adicionar o azeite, a castanha de baru e o arroz cozido à abóbora, misturando bem. Servir em seguida.

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2. Pesto de castanha de baru

Ingredientes:

• 200 g de castanha de baru torrada e sem casca;
• 100 g de folhas de manjericão fresco;
• 200 g de queijo parmesão;
• 200 ml de azeite;
• Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Lavar bem as folhas de manjericão e escorrer. Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater bem até ficar uma mistura bem homogênea. Transferir a mistura para um recipiente e armazenar na geladeira. Esse pesto pode ser usado em massas, saladas ou pães, por exemplo.

3. Brownie gelado

Ingredientes:

• 2 xícaras (de chá) de farinha de aveia;
• 2 xícaras (de chá) de tâmaras sem caroço;
• 1 xícara (de chá) de chocolate com 70% de cacau picado;
• 1 xícara (de chá) de castanha de baru;
• 200 ml de água.

Modo de preparo:

Colocar as tâmaras em uma tigela e cobrí-las com a água, deixando hidratar por 15 minutos. Colocar a castanha de baru num liquidificador, triturar em pedaços grandes e reservar. Derreter o chocolate em banho maria com a água até ficar com uma textura lisa e cremosa, e reservar.

Escorrer bem as tâmaras e transferir para um processador, batendo até formar uma pasta homogênea. Numa tigela, colocar as tâmaras processadas, a farinha de aveia, a castanha de baru e o chocolate derretido, misturando bem com uma colher ou espátula até ficar bem homogêneo. Forrar uma fôrma com papel manteiga, transferir a massa e distribuir uniformemente. Levar à geladeira por cerca de 1h ou até o brownie ficar bem firme. Servir em seguida.

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Os principais benefícios da castanha-de-caju para a saúde são:

1. Previne o envelhecimento precoce

Por ser rica em antioxidantes como carotenoides e vitamina E, a castanha-de-caju combate os radicais livres, evitando os danos às células saudáveis da pele e prevenindo, assim, a flacidez, as rugas e o envelhecimento precoce.

2. Controla os níveis de colesterol e triglicerídeos

A castanha-de-caju tem boas quantidades de gorduras poli-insaturadas e antioxidantes que controlam os níveis de colesterol “ruim”, o LDL, no sangue, além de promoverem o aumento dos níveis de colesterol “bom”, o HDL.

Além disso, a castanha-de-caju é rica em fibras que diminuem a absorção de colesterol e triglicerídeos no intestino, reduzindo a sua concentração no organismo e evitando doenças, como infarto e aterosclerose.

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3. Regula os níveis de glicose no sangue

Por ser rico em fibras, a castanha-de-caju diminui a velocidade de absorção dos açúcares, regulando os níveis de glicose no sangue e evitando, assim, a resistência à insulina e a diabetes.

5. Melhora a depressão

Por ser rica em magnésio e triptofano, a castanha-de-caju participa da produção de serotonina, um neurotransmissor que atua no sistema nervoso central, melhorando o humor e a depressão.

6. Controla a pressão arterial

A castanha-de-caju é rica em magnésio e potássio, minerais que favorecem o relaxamento dos vasos sanguíneos e promovem a eliminação do excesso de sódio do organismo pela urina, facilitando a circulação de sangue e controlando, assim, a pressão alta.

7. Fortalece o sistema imune

Por ser rica em zinco, um mineral com potente ação antioxidante e anti-inflamatória, a castanha-de-caju fortalece as células do sistema imunológico, diminuindo o tempo de duração de gripes e resfriados, e acelerando a cicatrização de feridas.

8. Previne a osteoporose

A castanha-de-caju é rica em fósforo, que é um mineral importante para manter a densidade óssea, prevenindo, assim, a osteoporose. Conheça outros alimentos ricos em fósforo.

Além disso, a castanha-de-caju também é rica em magnésio, um mineral que melhora a absorção de cálcio e fósforo pelo intestino, fortalecendo os ossos e evitando quedas e fraturas.

9. Ajuda a evitar a anemia

A castanha-de-caju ajuda a evitar a anemia, porque é rica em ferro, um mineral que participa da formação dos glóbulos vermelhos do sangue, que é o componente responsável pelo transporte de oxigênio pelo corpo e que normalmente está reduzida na anemia.

A castanha-de-caju é rica em ferro, mas para melhorar a sua absorção é importante consumí-la junto com alimentos ricos em vitamina C, por ser um nutriente que melhora a absorção do ferro dos alimentos de origem vegetal.

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10. Mantém o bom funcionamento do intestino

Por ser rica em fibras, a castanha-de-caju mantém o bom funcionamento do intestino, porque aumenta o volume das fezes e estimula os movimentos naturais do intestino, facilitando a evacuação.

Além disso, a castanha-de-caju também é rica em magnésio, um mineral que possui ação laxante, ajudando na prevenção da prisão de ventre.

11. Promove o ganho de massa muscular

A castanha-de-caju tem ótimas quantidades de magnésio e potássio, minerais que melhoram o desempenho durante os exercícios, promovendo o ganho de massa muscular.

Além disso, a castanha-de-caju é rica em proteínas, um nutriente importante para a formação dos músculos.

12. Favorece a perda de peso

Por ser rica em fibras, a castanha-de-caju favorece a perda de peso, porque aumenta o tempo de digestão  dos alimentos, prolongando a fome e diminuindo a vontade de comer ao longo do dia.

13. Melhora a qualidade do sono

A castanha-de-caju melhora a qualidade do sono, porque é rica em magnésio e triptofano, nutrientes que participam da produção de serotonina, um neurotransmissor responsável por regular o sono.

14. Mantém a saúde dos cabelos

A  castanha-de-caju mantém a saúde dos cabelos, porque contém zinco e vitamina E, nutrientes que melhoram a circulação de sangue no couro cabeludo, mantendo os fios macios e saudáveis.

A castanha-de-caju engorda?

Apesar de seus benefícios à saúde, a castanha-de-caju é rica em gorduras e, por isso, quando consumida em excesso, pode engordar.

No entanto, a castanha-de-caju é rica em fibras que ajudam a prolongar a saciedade, diminuindo a fome ao longo do dia. Por isso, o consumo moderado desse fruto é uma ótima opção para as dietas de emagrecimento.

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Tabela de informação nutricional da castanha de cajú

A tabela a seguir contém a informação nutricional de 100g, o que corresponde a cerca de 40 unidades, de castanha-de-caju torrada:

Para se obter todos os benefícios da castanha-de-caju, é fundamental manter uma alimentação saudável e praticar atividades físicas regularmente.

Para saber como incluir a castanha-de-caju em uma dieta saudável, marque uma consulta o com o especialista mais próximo de você:

A ameixa seca é uma fruta desidratada que possui diversos benefícios para a saúde, ajudando a aliviar a prisão de ventre e regular o funcionamento do intestino, assim como cuidar da saúde do coração e favorecer a diminuição do açúcar no sangue, pois é rica em fibras e antioxidantes.

Além disso, a ameixa seca também ajuda a melhorar a circulação sanguínea, diminuir o risco de doenças cancerígenas e favorecer a diminuição do apetite, por exemplo.

É importante que a ameixa seca seja consumida em pequenas porções, pois assim é possível garantir os seus benefícios, já que quando a fruta está desidratada, todos os nutrientes estão mais concentrados, de forma que a fruta passa a ser mais calórica.

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Principais benefícios da Ameixa Seca

Os principais benefícios da ameixa seca são:

1. Combate a prisão de ventre

A ameixa seca é muito rica em fibras solúveis como a pectina e fibras insolúveis como a celulose e hemicelulose que agem absorvendo água do trato digestivo formando um gel que ajudam a regular o intestino, aliviar a prisão de ventre e diminuir o risco de hemorroidas.

Além disso, a ameixa seca possui sorbitol que é um laxante natural que facilita a eliminação das fezes.

2. Protege contra doenças cardiovasculares

A ameixa seca possui vários nutrientes na sua composição que reduzem o risco de doenças cardiovasculares como o infarto do miocárdio e a aterosclerose.

A rutina e vitamina C da ameixa seca são responsáveis por manter os vasos sanguíneos saudáveis, a vitamina K previne a calcificação das artérias e a pectina ajuda na redução do colesterol pois diminui a absorção de gorduras provenientes da alimentação.

Além disso, alguns estudos mostram que comer uma ameixa seca por dia ajuda no controle da pressão arterial por possuir flavonoides e polifenóis que têm efeito anti-inflamatório e antioxidante.

3. Ajuda a baixar o colesterol

A pectina, fibra solúvel presente na ameixa seca, age reduzindo a absorção da gordura dos alimentos e desta forma ajuda a diminuir o colesterol que é responsável pela formação de placas de gorduras nas artérias que ficam mais estreitas e menos flexíveis, causando a aterosclerose que pode levar ao infarto, insuficiência cardíaca e derrame cerebral.

4. Controla a glicemia

As fibras solúveis da ameixa seca, como a pectina, ajudam a diminuir a absorção de glicose da alimentação promovendo uma redução dos níveis de açúcar no sangue e melhoram a resposta do corpo à insulina, o que ajuda na prevenção e no tratamento do diabetes melito.

Além disso, o sorbitol presente na ameixa seca permite que o açúcar da alimentação seja absorvido lentamente e, desta forma, permite um melhor controle da glicemia.

5. Ajuda a emagrecer

A ameixa seca pode ajudar na redução de peso por ser rica em fibras que reduzem o tempo de digestão e aumentam a sensação de saciedade após a alimentação, o que reduz o apetite.

Os polifenóis da ameixa seca possuem efeito anti-adipogênico o que significa que ajudam a reduzir a formação de tecido adiposo no corpo, favorecendo a redução de peso.

Porém, é importante ter cuidado ao utilizar esta fruta na dieta para emagrecer pois consumir em grandes quantidades pode ter o efeito contrário. Para ter os benefícios da ameixa seca no emagrecimento, o ideal é comer no máximo 2 unidades por dia.

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6. Melhora a saúde dos ossos

A ameixa seca é uma fonte de nutrientes como o boro, a vitamina K e o cálcio, que possuem efeitos protetores e ajudam na formação e manutenção de células dos ossos, por isso, agem na prevenção e no tratamento da osteoporose.

Alguns estudos mostram que a ameixa seca pode reduzir o risco de osteoporose em mulheres na menopausa, sendo aconselhado comer pelo menos 1 ameixa seca por dia para obter esse benefício.

7. Previne o câncer

Os polifenóis presentes na ameixa seca possuem ação antioxidante e anti-inflamatória, que reduzem os danos nas células e previnem o desenvolvimento do câncer. Alguns estudos mostram que ameixa seca aumenta e melhora a flora bacteriana intestinal e, assim, reduz o risco de câncer do intestino.

8. Protege contra doenças pulmonares

Os antioxidantes da ameixa seca, como os polifenóis, combatem os radicais livres que podem causar danos aos pulmões, principalmente, em fumantes. Além disso, os polifenóis melhoram a saúde dos pulmões e ajudam a reduzir o risco de enfisema pulmonar, doença pulmonar obstrutiva crônica (DPOC) e câncer de pulmão.

9. Previne a anemia

A ameixa seca é rica em ferro que ajuda a prevenir e tratar a anemia que ocorre quando o sangue não tem quantidade suficiente de ferro necessário para o bom funcionamento glóbulos vermelhos.

10. Desintoxica o organismo

A ameixa seca contribui para a desintoxicação do organismo, já que possui pectina, que é um tipo de fibra que ajuda a remover do corpo metais pesados tóxicos, como o chumbo e o mercúrio, que podem estar presentes em peixes, frutas e verduras compradas em supermercado.

Tabela de informação nutricional da Ameixa Seca

A tabela a seguir traz a composição nutricional para 100 gramas de ameixa seca:

É importante mencionar que para obter todos os benefícios mencionados anteriormente, a ameixa seca deve ser incluída em uma alimentação equilibrada e saudável.

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Como consumir Ameixa Seca

A ameixa seca pode ser consumida ao natural ou adicionada ao iogurte com a aveia e os cereais, e também poder ser usada para fazer suco, geleia ou molho para carnes. Além disso, a ameixa seca é muito usada na confeitaria para substituir as gorduras e o açúcar em diferentes preparações, como pudim, bolo e biscoito, por exemplo.

Como ameixa seca passa por um processo de desidratação, contém todos os nutrientes concentrados e é muito calórica e, por isso, é recomendado que seja consumida com moderação. Apesar disso, pode ser também indicado o seu consumo em moderação para diminuir o peso desde que acompanhada por uma alimentação saudável e equilibrada.

Diferentemente da ameixa fresca, a ameixa seca podem ser conservadas por mais tempo, podendo durar cerca de 6 meses em temperatura ambiente ou 1 ano na geladeira em um recipiente fechado.

Quantidade recomendada

Para aproveitar os benefícios da ameixa seca, é indicado que seja consumida cerca de 40 gramas por dia, o que equivale a 4 a 5 passas, o que representa 96 calorias. Essas quantidades podem variar de acordo com a idade, gênero, estado de saúde e tolerância, sendo importante que o médico ou nutricionista seja consultado.

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Receitas saudáveis com ameixa seca

Algumas receitas saudáveis com ameixa seca que são rápidas, fáceis de preparar e nutritivas são:

1. Vitamina de ameixa seca

Ingredientes:

• 400 mL leite gelado ou bebida vegetal;
• 2 bananas congeladas cortadas em rodelas;
• 2 ameixas secas;
• 1 colher de sopa de cacau em pó 100%;
• 1 colher de sopa de manteiga de amendoim.

Modo de preparo:

Lavar bem as ameixas, cortar ao meio e remover os caroços. Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater até ficar uma mistura homogênea. Servir imediatamente.

2. Salada com ameixas secas

Ingredientes:

• 1/3 de uma alface;
• 200 g de espinafre;
• 1 cenoura ralada;
• 3 ameixas secas;
• De 90 a 100 g de queijo cortado em cubinhos;
• De 90 a 100 g de presunto cortado em cubinhos;
• 1 fio de azeite;
• Sal a gosto.

Modo de preparo:

Lavar bem a alface, o espinafre e a cenoura. Cortar a alface em tiras e depois ao meio. Descascar a cenoura e ralar. Cortar as ameixas secas e remover os caroços. Juntar os ingredientes e temperar com um fio de azeite e sal a gosto.

3. Suco de ameixa com maçã

Ingredientes:

• 1 maçã grande com casca;
• 3 ameixas secas;
• Suco de ½ limão.

Modo de preparo:

Lavar bem a maçã. Passar a maçã inteira e as ameixas secas no processador e, depois adicionar o suco do limão. Ou colocar a maçã e a ameixa picadas no liquidificador, junto com o suco de limão, e bater até ficar uma mistura homogênea. Servir em seguida, sem coar.

4. Geleia de ameixa

Ingredientes:

• 1 kg de ameixas secas sem caroço;
• 1 envelope de gelatina sem sabor;
• Cerca de 300 ml de água;
• 4 colheres de açúcar mascavo ou adoçante culinário.

Modo de preparo:

Colocar as ameixas, a água e o açúcar numa panela e levar ao fogo médio para cozinhar durante 20 minutos. Após ferver, retirar a panela do fogo, amassar um pouco a fruta já cozida, com um garfo, e adicionar a gelatina, misturando bem com uma colher.

Levar a panela ao fogo por mais alguns minutos e, quando atingir o ponto de geleia, apagar o fogo. Deixar esfriar, transferir a geleia para um recipiente de vidro com tampa e armazenar na geladeira.

Como obter os benefícios da Ameixa Seca

Para se obter os benefícios da ameixa sem caroço, o ideal é que seja consumida frequentemente. 3 ou 4 ameixas sem caroço por dia é o suficiente. Mais cuidado com o excesso: a fruta contém grande quantidade de oxalato, substância que, se for consumida em excesso, pode atrapalhar a absorção de cálcio pelo organismo.

As ameixas são descaroçadas mecanicamente, assim, podem existir uma ou mais unidades com caroço. Recomendamos consumir com cuidado.

Após a abertura, mantenha a embalagem bem fechada. Armazene em local fresco e seco.

Informações sobre alergia ‎Contém: Não contém glúten

Unidades ‎1 Quilogramas

Dimensões do produto ‎13,48 x 13,48 x 13,48 cm; 1 quilogramas

Ingredientes: ‎Ameixa