Sendo da mesma família do pêssego, o damasco (Prunus armeniaca) tem um sabor um pouco mais ácido e seus benefícios se devem especialmente por ter um baixo índice glicêmico e propriedades antioxidantes, já que contém compostos fenólicos, vitamina A e vitamina C.

O damasco pode ser encontrado em mercados, feiras de rua e lojas de produtos naturais na forma fresca, seca ou enlatada (em conserva), podendo ser consumido ao natural ou usado em receitas como sorvete, geleia, bolos, molhos, saladas, mousses e arroz doce, por exemplo.

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Principais benefícios do Damasco

Os principais benefícios do damasco são:

1. Aumenta a energia lentamente

O damasco tem baixo índice glicêmico, o que significa que aumenta os níveis de glicose no sangue lentamente, sendo uma boa opção de fruta para ser consumida antes dos treinos e por pessoas que precisam controlar os açúcares no sangue, por exemplo.

2. Ajuda a prevenir doenças crônicas

O damasco, especialmente o seco, contém nutrientes com ação antioxidante, como vitamina A, vitamina C e vitamina E, e minerais como cobre, zinco e selênio, ajudando a prevenir o desenvolvimento de doenças crônicas como câncer e diabetes, além de promover a saúde dos olhos, coração e cérebro.

3. Regula o funcionamento do intestino

Por ser uma fruta rica em fibras, o damasco ajuda a regular o intestino, sendo uma boa opção de alimento para pessoas com prisão de ventre, por exemplo.

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4. Ajuda a controlar o peso

O damasco fresco tem baixo teor calórico, fornecendo apenas 57 calorias por 100 g, podendo ser adicionada em dietas para controlar e perder peso.

Além disso, o damasco é rico em fibras, que aumentam a saciedade, reduzindo assim a ingestão de outros alimentos doces ou ricos em carboidratos, durante o dia.

5. Contribui para o crescimento dos cabelos

A fruta damasco é uma fonte de vitamina A, um nutriente responsável por manter a estrutura do cabelo e a saúde do couro cabeludo e, por isso, contribui para o crescimento dos cabelos.

6. Ajuda prevenir o envelhecimento precoce

A vitamina A também é importante para manter a saúde da pele e, por isso, o damasco pode ajudar a prevenir o envelhecimento precoce, sendo uma boa opção de alimento para complementar a ingestão diária dessa vitamina.

7. Melhora a saúde dos olhos

O damasco é rico em vitamina A, um nutriente fundamental para manter a visão saudável, pois está relacionado à formação e manutenção da córnea, que é a camada transparente do olho, e sua deficiência pode causar olhos secos (xeroftalmia) ou úlceras na córnea e, em casos mais graves, pode levar à perda da visão.

Além disso, a vitamina A é necessária para os pigmentos visuais e para manter a capacidade de adaptação da visão no escuro e, assim, evitar a cegueira noturna.

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8. Previne a anemia

O damasco desidratado ou seco, possui uma quantidade maior de ferro, o que ajuda a prevenir a anemia ferropriva, uma vez que esse mineral é necessário para a produção de hemoglobina, uma substância presente nos glóbulos vermelhos que permite transportar o oxigênio para o corpo.

Propriedades do damasco

O damasco é ricos em vitaminas A, C e E, e minerais como cobre, zinco e selênio, que lhe conferem propriedades antioxidantes, cardioprotetoras, cognitivas, rejuvenescedoras, anticancerígenas, hipoglicêmicas, energizantes, digestivas e que aumentam a saciedade, por exemplo.

Tabela de informação nutricional do Damasco por 100g

A tabela a seguir contém a informação nutricional de 100 gramas de damasco fresco e desidratado:

Para se obter todos os benefícios do damasco, essa fruta deve fazer parte de uma alimentação saudável e variada, associada a prática regular de exercícios físicos.

Para saber como incluir o damasco na dieta, marque uma consulta com o nutricionista mais próximo de você:

Como consumir Damasco

O damasco pode ser consumido fresco, seco, cozido ou em conserva, por exemplo, e ser usado em diferentes tipos de receitas, como geleias, tortas e sorvetes. Além disso, damascos secos podem ser uma ótima opção de lanche ou para o complemento do preparo de outros pratos.

Embora não exista uma quantidade específica indicada para o consumo de damasco, a ingestão mínima diária recomendada de frutas é de 2 a 3 porções, o que equivale entre 160 e 240 g.

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Receita de geleia de damasco

Ingredientes:

• 2 xícaras de chá de água (ou 400 ml);
• 2 xícaras de chá de açúcar;
• 3 xícaras de chá de damascos secos ou frescos picados.

Modo de preparo:

Juntar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo médio, deixando cozinhar e mexendo de vez em quando, por cerca de 30 minutos ou até que fique em ponto de geleia. Depois, retirar do fogo, deixar esfriar e guardar a geleia na geladeira em um pote esterilizado e com tampa.

Após a geleia esfriar, pode-se também batê-la no liquidificador para desfazer os pedacinhos de damasco que podem ter permanecido na geleia.

Sobre este item:

– São damascos grandes

– Produto importado

– Ótimo custo-benefício

– Damascos de qualidade, novíssimos, fresquinhos e saborosas

– Após abertura do pacote, recomenda-se o consumo em até 30 dias *Dica de conservação: mantenha os damascos em um pote de vidro ou plástico bem vedado, em local fresco e arejado e sem incidência de luz. Assim você conserva o sabor e os nutrientes por mais tempo!

O cranberry é uma fruta que ajuda a evitar as infecções urinárias, porque possui propriedades antibacterianas, impedindo a adesão e o desenvolvimento de bactérias na bexiga.

Além disso, o cranberry é rico em fibras que aumentam o volume das fezes, e ajudam a controlar os níveis de glicose no sangue e prolongam a saciedade, ajudando a combater a prisão de de ventre e prevenir a diabetes.

O cranberry é encontrado na forma fresca, desidratada ou congelada em alguns supermercados e feiras. Essa fruta também é comercializada em farmácias e lojas de produtos naturais na forma de suplementos em cápsulas.

Para que serve o cranberry

As principais indicações do cranberry são:

1. Prevenir infecções urinárias

Alguns estudos mostram que o cranberry poderia prevenir e ajudar no tratamento de infecções urinárias, já que é rico em proantocianidinas, flavonoides que têm ação antibacteriana e impedem o desenvolvimento de bactérias na bexiga.

No entanto, mais estudos realizados em seres humanos são necessários para comprovar os benefícios do consumo do cranberry na infecção urinária.

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2. Evitar a diabetes

Por conter ótimas quantidades de flavonoides com ação antioxidante, o cranberry melhora a ação da insulina, ajudando a equilibrar os níveis de glicose no sangue e evitando, assim, a resistência à insulina e a diabetes.

Além disso, as fibras presentes no cranberry também diminuem a velocidade de absorção dos carboidratos dos alimentos, favorecendo a regulação dos níveis sanguíneos de açúcar.

3. Combater a prisão de ventre

O cranberry é uma fruta rica em fibras que estimulam os movimentos naturais do intestino e aumentam o volume das fezes, facilitando a evacuação e combatendo, assim, a prisão de ventre.

4. Evitar doenças cardiovasculares

Por ser rico em antocianinas, proantocianidinas e catequinas, compostos antioxidantes  e anti-inflamatórios, o cranberry diminui os níveis de colesterol “ruim”, o LDL, no sangue, enquanto aumenta os níveis do colesterol “bom”, o HDL, evitando doenças cardiovasculares como aterosclerose e infarto.

Além disso, o cranberry também ajuda a prevenir e pressão alta, porque inibe a enzima conversora da angiotensina, uma enzima responsável pela contração dos vasos sanguíneos e que está relacionada com o aumento da pressão arterial.

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5. Fortalecer o sistema imunológico

O cranberry é rico em vitamina C, vitamina A e flavonoides, que são nutrientes e compostos antioxidantes que fortalecem o sistema imunológico, combatendo bactérias e vírus e ajudando a reduzir o tempo de duração de gripes e resfriados.

6. Prevenir o envelhecimento precoce

O cranberry previne o envelhecimento precoce pois atua combatendo o excesso de radicais livres no organismo, que são um dos responsáveis pela formação de rugas, linhas de expressão e flacidez na pele.

7. Combater o H. pylori

Por ser rico em proantocianidina, um composto bioativo com ação bactericida que diminui a proliferação e impede o crescimento bacteriano, o cranberry combate o Helicobacter pylori, ajudando no tratamento de infecções como gastrite e úlceras.

8. Evitar cáries

O cranberry pode ajudar a evitar o surgimento de cáries, pois impede a aderência e a multiplicação de bactérias nos dentes, como a Streptococcus mutans, que está associada com as cáries.

9. Manter a saúde dos olhos

O cranberry mantém a saúde dos olhos por conter luteína e zeaxantina, carotenoides que protegem os olhos contra os raios ultravioletas do sol e da luz azul emitida por dispositivos eletrônicos, ajudando na prevenção de situações como catarata e degeneração macular.

10. Ajudar a prevenir o câncer

Por ser uma fruta rica em antocianinas, ácido ursólico e quercetina, o cranberry protege as células saudáveis do corpo contra os danos causados pelo excesso de radicais livres, podendo ajudar a prevenir o surgimento de alguns tipos de câncer, como de mama,  próstata e cólon.

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O cranberry emagrece?

Por ser uma fruta pobre em calorias e ter boas quantidades de fibras, o cranberry pode prolongar a saciedade ao longo do dia, diminuindo a fome e ajudando no emagrecimento.

No entanto, para emagrecer é fundamental também fazer uma dieta com redução de calorias e praticar regularmente exercícios físicos.

Tabela de informação nutricional do Cranberry por 100g

A tabela a seguir traz a informação nutricional em 100 g de cranberry fresco e desidratado:

Para se obter todos os benefícios do cranberry, é importante também manter uma alimentação saudável e variada, e praticar atividades físicas regularmente.

Como consumir Cranberry

Pode-se consumir o cranberry na forma fresca ou desidratada, sendo recomendado consumir de 1 a 2 colheres (de sopa) por dia, que pode ser ingerido sozinhos ou adicionado a iogurtes, sucos ou vitaminas, por exemplo.

Além disso, o cranberry também pode ser usado na forma de chá ou de suplemento em cápsulas.

1. Suco de cranberry

Ingredientes:

• 3 colheres (de sopa) de cranberrydesidratado ou 1 xícara (de chá) de cranberry fresco;
• 600 ml de água filtrada ou fervida.

Modo de preparo:

Se usar a fruta desidratada, colocar o cranberry na água para amolecer por uns minutos. Colocar o cranberry e a água no liquidificador e bater por 3 minutos ou até ficar uma mistura homogênea. Transferir a bebida para um copo e consumir. Pode-se consumir até 3 copos (de 250 ml) desse suco por dia e, de preferência, sem adoçar.

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2. Cápsulas de cranberry

As cápsulas de cranberry devem ser tomadas com um copo de água, sendo que as doses geralmente recomendadas variam de 120 a 1600 mg, por dia, por até 12 semanas.

3. Chá de cranberry

Ingredientes:

• 1 xícara (de chá) de água;
• 1 colher (de café) de cranberry

Modo de preparo:

Numa panela, colocar a água e o cranberry e levar ao fogo médio para ferver por 3 minutos. Deixar a mistura tampada por 5 minutos e servir o chá em seguida. Após beber o chá, as bagas de cranberry podem ser ingeridas.

Possíveis efeitos secundários

O consumo excessivo de cranberry pode causar diarreia, dor no estômago, náuseas e vômitos.

O cranberry pode aumentar o risco de pedras nos rins, pois essa fruta é rica em ácido oxálico, uma substância que, quando consumida em excesso, aumenta a concentração de oxalato na urina contribuindo para a formação de pedras nos rins.

Quem não deve usar

Pessoas com hipertrofia benigna da próstata, obstrução do sistema urinário ou com risco de ter pedra nos rins, só devem consumir o cranberry sob a orientação de um médico.

O cranberry na forma de chá ou cápsulas não é indicado para crianças, assim como não é recomendado para mulheres grávidas ou que estejam amamentando.

Além disso, pessoas que usam medicamentos regulares, como varfarina, atorvastatina, diclofenaco, nifedipina e outros, devem conversar com um médico antes de consumir o cranberry.

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Cuidados:

O consumo de cranberry desidratada é considerado seguro, entretanto, seu excesso pode ocasionar alguns efeitos adversos, tais como diarreia, refluxo, náuseas, vômitos, reações cutâneas, hiperglicemia (aumento dos níveis de açúcar no sangue) e enxaqueca.

Contraindicações:

A cranberry desidratada pode apresentar interação farmacológica com a varfarina, potencializando seu efeito. A varfarina é um medicamento antitrombótico, desta forma, o consumo desta frutinha junto com este medicamento pode potencializar o efeito da coagulação.

Sendo assim, pessoas que fazem uso deste medicamento devem evitar o consumo da cranberry desidratada, ou consumi-la sob orientação de um médico e/ou nutricionista.

A castanha de baru, também conhecida como cumbaru, barujo e fruta-de-macaco, é uma oleaginosa que pode ser consumida torrada, sozinha, ou usada em receitas como bolo, farinhas, tortas e saladas. O óleo da castanha de baru também é usada para fins culinários e medicinais.

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Principais benefícios

Os principais benefícios da castanha de baru para a saúde são:

1. Diminui o colesterol “ruim”

Por ter boas quantidades de ômega 3 e 6, que são ácidos graxos insaturados com ação antioxidante, a castanha de baru impede a oxidação das células de gordura, regulando e diminuindo os níveis de colesterol “ruim, LDL, no sangue.

Além disso, por ter ação anti-inflamatória, a castanha de baru também mantém a saúde das artérias e impede a formação de coágulos, ajudando na prevenção de problemas cardiovasculares como infarto, trombose e angina, por exemplo.

2. Ajuda a emagrecer

A castanha de baru é rica em fibras que aumentam o tempo de digestão, prolongando a saciedade, diminuindo a ingestão de alimentos e ajudando, por isso, a emagrecer.

No entanto, para ajudar a emagrecer, a castanha de baru deve fazer parte de uma dieta saudável, junto com a prática regular de atividades físicas.

3. Evita a anemia

A castanha de baru é uma boa fonte de ferro, um mineral que é importante para a formação da hemoglobina, uma proteína que faz parte dos glóbulos vermelhos do sangue e que transporta o oxigênio para todos os tecidos do corpo, ajudando a evitar a anemia.

Para evitar a anemia, a castanha de baru deve ser consumida de preferência junto com alimentos ricos em vitamina C, como laranja, acerola e goiaba. Isso porque a vitamina C melhor a absorção do ferro presente em alimentos de origem vegetal.

4. Previne o envelhecimento precoce

Por ser rica em zinco, a castanha de baru combate o excesso de radicais livres no organismo, que é um dos responsáveis por danificar as células saudáveis da pele, prevenindo o envelhecimento precoce.

Além disso, a castanha de baru também contém ômega 3, uma gordura saudável que mantém a hidratação, a maciez e a elasticidade da pele, evitando o surgimento de rugas e a flacidez.

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5. Pode melhorar a libido

A castanha de baru pode melhorar a libido por ser rica em zinco, um mineral que aumenta a produção de óxido nítrico, uma substância que melhora a circulação sanguínea, estimulando o desejo sexual em homens e mulheres.

No entanto ainda são necessários mais estudos científicos para se confirmar os possíveis benefícios da castanha de baru na libido.

6. Favorece o ganho de massa muscular

Por ser rica nos aminoácidos leucina e arginina, a castanha de baru aumenta o fluxo de sangue nos músculos e estimula a produção do hormônio do crescimento, o GH, melhorando a força e a resistência, e favorecendo o ganho de massa muscular.

Entretanto, para ganhar massa muscular, é fundamental também praticar atividades físicas regularmente e manter uma dieta saudável e variada.

7. Aumenta a imunidade

A castanha de baru é rica em zinco, um mineral importante para o desenvolvimento e a manutenção das células de defesa, que aumentam a imunidade e protegem o organismo contra doenças causadas por vírus, bactérias e fungos.

8. Fortalece os cabelos

Sendo rica em arginina, um aminoácido que faz parte da queratina, a castanha de baru ajuda fortalecer os cabelos e deixá-los mais hidratados.

Além disso, o zinco presente na castanha de baru também atua no crescimento, desenvolvimento e reparo dos fios, fortalecendo e evitando a queda de cabelos.

9. Evita a diabetes

A castanha de baru é rica em fibras que diminuem a velocidade de absorção dos carboidratos, ajudando a regular os níveis de glicose no sangue e evitando, assim, a resistência insulínica e a diabetes.

10. Melhora o humor e o sono

A castanha de baru melhora o sono e o humor por ter ótimas quantidades de triptofano, que é um aminoácido essencial para a produção de serotonina, um neurotransmissor que atua equilibrando a ansiedade e o bem estar geral.

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Tabela de informação nutricional da Castanha de Bauru

A tabela a seguir contém a informação nutricional de 30 g de castanha de baru:

É importante lembrar que para se obter os benefícios da castanha de baru, ela deve fazer parte de uma alimentação saudável e variada, associada à prática regular de atividades físicas.

Como consumir

A castanha de baru pode ser consumida com casca, como petisco ou usada em receitas como bolos, pães, biscoitos, molhos, saladas ou farinhas. Além disso, o óleo da castanha de baru também é usado para fins culinários ou medicinais.

Assim como outras oleaginosas, a quantidade recomendada por dia de castanha de baru para se obter todos os seus benefícios é de 30 g por dia.

No entanto, essa quantidade pode variar de acordo com as necessidades nutricionais de cada pessoa. Por isso, é aconselhado consultar um nutricionista para uma avaliação completa e indicação da quantidade de castanha de baru de forma individualizada.

A castanha de baru pode ser consumida crua?

Por conter o inibidor de tripsina, um fator antinutricional que diminui a absorção de proteínas, a castanha de baru deve ser consumida de preferência na forma torrada ou cozida. Isso porque a torra e o cozimento diminuem os fatores antinutricionais dessa castanha.

Receitas saudáveis com castanha de baru

Algumas receitas saudáveis e saborosas com a castanha de baru são arroz, pesto e brownie:

1. Arroz com castanha de baru

Ingredientes:

• 1 de xícara (de chá) de arroz integral;
• 1/3 xícara (de chá) de castanha de baru;
• 1/2 xícara (de chá) de abóbora com casca cortada em cubos;
• 1 e 1/2 xícara (de chá) de água fervente;
• 1/4 xícara (de chá) de uva-passa;
• 2 colheres (de sopa) de azeite;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Numa panela, colocar o arroz, a água, a pimenta-do-reino e o sal e levar para cozinhar em fogo médio. Quando o arroz estiver quase seco, adicionar as uvas-passas. Assim que o arroz secar, tampar a panela e deixar repousar por 10 minutos.

Em outra panela, colocar a abóbora com um pouco de água e cozinhar em fogo médio até ficar bem macia. Escorrer bem a abóbora e transferir para uma travessa. Adicionar o azeite, a castanha de baru e o arroz cozido à abóbora, misturando bem. Servir em seguida.

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2. Pesto de castanha de baru

Ingredientes:

• 200 g de castanha de baru torrada e sem casca;
• 100 g de folhas de manjericão fresco;
• 200 g de queijo parmesão;
• 200 ml de azeite;
• Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Lavar bem as folhas de manjericão e escorrer. Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater bem até ficar uma mistura bem homogênea. Transferir a mistura para um recipiente e armazenar na geladeira. Esse pesto pode ser usado em massas, saladas ou pães, por exemplo.

3. Brownie gelado

Ingredientes:

• 2 xícaras (de chá) de farinha de aveia;
• 2 xícaras (de chá) de tâmaras sem caroço;
• 1 xícara (de chá) de chocolate com 70% de cacau picado;
• 1 xícara (de chá) de castanha de baru;
• 200 ml de água.

Modo de preparo:

Colocar as tâmaras em uma tigela e cobrí-las com a água, deixando hidratar por 15 minutos. Colocar a castanha de baru num liquidificador, triturar em pedaços grandes e reservar. Derreter o chocolate em banho maria com a água até ficar com uma textura lisa e cremosa, e reservar.

Escorrer bem as tâmaras e transferir para um processador, batendo até formar uma pasta homogênea. Numa tigela, colocar as tâmaras processadas, a farinha de aveia, a castanha de baru e o chocolate derretido, misturando bem com uma colher ou espátula até ficar bem homogêneo. Forrar uma fôrma com papel manteiga, transferir a massa e distribuir uniformemente. Levar à geladeira por cerca de 1h ou até o brownie ficar bem firme. Servir em seguida.

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Os principais benefícios da castanha-de-caju para a saúde são:

1. Previne o envelhecimento precoce

Por ser rica em antioxidantes como carotenoides e vitamina E, a castanha-de-caju combate os radicais livres, evitando os danos às células saudáveis da pele e prevenindo, assim, a flacidez, as rugas e o envelhecimento precoce.

2. Controla os níveis de colesterol e triglicerídeos

A castanha-de-caju tem boas quantidades de gorduras poli-insaturadas e antioxidantes que controlam os níveis de colesterol “ruim”, o LDL, no sangue, além de promoverem o aumento dos níveis de colesterol “bom”, o HDL.

Além disso, a castanha-de-caju é rica em fibras que diminuem a absorção de colesterol e triglicerídeos no intestino, reduzindo a sua concentração no organismo e evitando doenças, como infarto e aterosclerose.

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3. Regula os níveis de glicose no sangue

Por ser rico em fibras, a castanha-de-caju diminui a velocidade de absorção dos açúcares, regulando os níveis de glicose no sangue e evitando, assim, a resistência à insulina e a diabetes.

5. Melhora a depressão

Por ser rica em magnésio e triptofano, a castanha-de-caju participa da produção de serotonina, um neurotransmissor que atua no sistema nervoso central, melhorando o humor e a depressão.

6. Controla a pressão arterial

A castanha-de-caju é rica em magnésio e potássio, minerais que favorecem o relaxamento dos vasos sanguíneos e promovem a eliminação do excesso de sódio do organismo pela urina, facilitando a circulação de sangue e controlando, assim, a pressão alta.

7. Fortalece o sistema imune

Por ser rica em zinco, um mineral com potente ação antioxidante e anti-inflamatória, a castanha-de-caju fortalece as células do sistema imunológico, diminuindo o tempo de duração de gripes e resfriados, e acelerando a cicatrização de feridas.

8. Previne a osteoporose

A castanha-de-caju é rica em fósforo, que é um mineral importante para manter a densidade óssea, prevenindo, assim, a osteoporose. Conheça outros alimentos ricos em fósforo.

Além disso, a castanha-de-caju também é rica em magnésio, um mineral que melhora a absorção de cálcio e fósforo pelo intestino, fortalecendo os ossos e evitando quedas e fraturas.

9. Ajuda a evitar a anemia

A castanha-de-caju ajuda a evitar a anemia, porque é rica em ferro, um mineral que participa da formação dos glóbulos vermelhos do sangue, que é o componente responsável pelo transporte de oxigênio pelo corpo e que normalmente está reduzida na anemia.

A castanha-de-caju é rica em ferro, mas para melhorar a sua absorção é importante consumí-la junto com alimentos ricos em vitamina C, por ser um nutriente que melhora a absorção do ferro dos alimentos de origem vegetal.

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10. Mantém o bom funcionamento do intestino

Por ser rica em fibras, a castanha-de-caju mantém o bom funcionamento do intestino, porque aumenta o volume das fezes e estimula os movimentos naturais do intestino, facilitando a evacuação.

Além disso, a castanha-de-caju também é rica em magnésio, um mineral que possui ação laxante, ajudando na prevenção da prisão de ventre.

11. Promove o ganho de massa muscular

A castanha-de-caju tem ótimas quantidades de magnésio e potássio, minerais que melhoram o desempenho durante os exercícios, promovendo o ganho de massa muscular.

Além disso, a castanha-de-caju é rica em proteínas, um nutriente importante para a formação dos músculos.

12. Favorece a perda de peso

Por ser rica em fibras, a castanha-de-caju favorece a perda de peso, porque aumenta o tempo de digestão  dos alimentos, prolongando a fome e diminuindo a vontade de comer ao longo do dia.

13. Melhora a qualidade do sono

A castanha-de-caju melhora a qualidade do sono, porque é rica em magnésio e triptofano, nutrientes que participam da produção de serotonina, um neurotransmissor responsável por regular o sono.

14. Mantém a saúde dos cabelos

A  castanha-de-caju mantém a saúde dos cabelos, porque contém zinco e vitamina E, nutrientes que melhoram a circulação de sangue no couro cabeludo, mantendo os fios macios e saudáveis.

A castanha-de-caju engorda?

Apesar de seus benefícios à saúde, a castanha-de-caju é rica em gorduras e, por isso, quando consumida em excesso, pode engordar.

No entanto, a castanha-de-caju é rica em fibras que ajudam a prolongar a saciedade, diminuindo a fome ao longo do dia. Por isso, o consumo moderado desse fruto é uma ótima opção para as dietas de emagrecimento.

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Tabela de informação nutricional da castanha de cajú

A tabela a seguir contém a informação nutricional de 100g, o que corresponde a cerca de 40 unidades, de castanha-de-caju torrada:

Para se obter todos os benefícios da castanha-de-caju, é fundamental manter uma alimentação saudável e praticar atividades físicas regularmente.

Para saber como incluir a castanha-de-caju em uma dieta saudável, marque uma consulta o com o especialista mais próximo de você:

Informações sobre alergia ‎Não contém trigo, Não contém soja, Não contém leite, Não contém ovo, Não contém glúten, Não contém marisco, Não contém castanha-do-pará, Não contém peixe Unidades ‎120 Unidade Marca ‎NOW Foods Formato ‎Cápsula Descrição da faixa etária ‎Adulto

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O ácido alfa-lipóico serve para:

1. Reduz o estresse oxidativo

Quando o alimento é ingerido e metabolizado pelo organismo, ocorre uma série de reações de oxidação, onde são produzidas pequenas quantidades de radicais livres. O excesso dos radicias livres têm sido associado à deterioração dos tecidos e ao desenvolvimento de doenças crônicas e degenerativas.

O ácido alfa-lipóico possui propriedades antioxidantes que ajudam o corpo a se defender contra os radicais livres. Além disso, também pode ajudar a regenerar outros antioxidantes e torná-los novamente ativos, reduzindo o estresse oxidativo.

2. Regula a glicose no sangue

O ácido alfa-lipóico pode ajudar a regular os níveis de glicose no sangue, principalmente em pessoas que sofrem de diabetes tipo 2 e pré-diabetes, pois esta doença provoca uma inflamação no corpo, aumentando a quantidade de radicais livres.

O ácido alfa-lipóico ajuda a melhorar a eficiência do hormônio insulina, do transporte do açúcar para as células e a sua absorção, evitando a resistência à insulina. Isso, por sua vez, ajuda a reduzir o açúcar no sangue e a controlar ou prevenir a diabetes.

3. Previne e melhora neuropatias

O ácido alfa-lipóico pode ajudar a prevenir ou melhorar os sintomas associados às neuropatias, como neuropatia diabética, neuropatia alcoólica e síndrome do túnel do carpo, por exemplo, protegendo os nervos dos danos causados ​​pelos radicais livres e melhorando a velocidade de comunicação entre as células do sistema nervoso, bem como sua sensibilidade.

4. Pode promover a perda de peso

O ácido alfa-lipóico pode reduzir o apetite, promovendo a perda de peso. Acredita-se que isso aconteça devido à inativação de uma molécula no cérebro que está relacionada ao consumo de calorias, favorecendo a redução do consumo de calorias.

No entanto ainda são necessários estudos com seres humanos para comprovar os possíveis benefícios do ácido alfa-lipóico na perda de peso.

5. Cuida da saúde do coração

O ácido alfa-lipóico pode ajudar a melhorar o fluxo sanguíneo, pois promove a dilatação dos vasos sanguíneos, facilitando a circulação de sangue e prevenindo a pressão alta.

Devido ao seu poder antioxidante, o ácido alfa-lipóico também pode ajudar a reduzir o colesterol total e os triglicéridos em pessoas com síndrome metabólica, evitando a sua acumulação nas placas dos vasos sanguíneos e prevenindo doenças cardíacas como aterosclerose, ataque cardíaco ou acidente vascular cerebral.

6. Melhora o zumbido

O ácido alfa-lipóico pode ajudar a reduzir a intensidade percebida do zumbido e o sofrimento psicológico em pessoas que sofrem de disfunção coclear associada à síndrome metabólica.

O zumbido é a percepção de um zumbido, rugido ou zumbido nos ouvidos, que causa imenso desconforto. Conheça mais sobre o zumbido.

7. Previne o envelhecimento precoce

O uso tópico de ácido alfa-lipóico pode ajudar a prevenir o envelhecimento precoce, porque melhora a secura da pele, aumenta a produção de colágeno e evita os danos causados ​​pelos radicais livres produzidos pela exposição à luz solar.

Essas propriedades do ácido alfa-lipóico podem prevenir e retardar a formação de rugas e linhas de expressão associadas ao fotoenvelhecimento, além de cuidar da saúde da pele em geral.

8. Pode prevenir alguns tipos de câncer

Devido ao seu poder antioxidante, o ácido alfa-lipóico pode inibir a multiplicação e o crescimento de alguns tipos de células cancerígenas, além de promover a morte celular.

Alguns estudos indicaram que isso foi observado em células de câncer de mama, tireoide, pulmão e cólon, bem como no neuroblastoma Kelly. No entanto, mais pesquisas são necessárias para comprovar os possíveis benefícios do ácido alfa-lipóico na prevenção e tratamento do câncer.

9. Mantém a saúde do cérebro

O ácido alfa-lipóico pode ajudar a prevenir a demência e o Alzheimer, acredita-se que isso se deva, além de sua propriedade antioxidante e anti-inflamatória, ao fato de aumentar a produção de acetilcolina, neurotransmissor que promove funções cerebrais, como memória, atenção e aprendizagem.

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Como consumir

O ácido alfa-lipóico pode ser consumido através da ingestão de alguns alimentos ou na forma de suplemento e cremes tópicos.

1. Alimentos ricos em ácido alfa lipóico

Os alimentos ricos em ácido alfa-lipóico são carne vermelha, batata, brócolis, couve-de-bruxelas, cenoura, espinafre, ervilha, levedura de cerveja e beterraba.

2. Suplementos

Os suplementos podem ser indicados pelo médico em casos de baixo consumo de alimentos fonte de alfa-lipóico ou para ajudar no tratamento de neuropatias.

A dose diária geralmente recomendada é entre 300 a 600 mg, preferencialmente junto com outros antioxidantes como glutationa, vitamina C, vitamina E, selênio ou coenzima Q10, por exemplo.

Além disso, o ácido alfa-lipóico deve ser tomado sempre entre as refeições, pelo menos 2 horas após a refeição, pois a ingestão com alimentos prejudica a sua absorção.

3. Creme de ácido alfa-lipóico

O ácido alfa-lipóico também pode ser adicionado em alguns cremes, juntamente com outros ingredientes, sendo indicado para uso tópico em concentrações entre 1 a 5%. Nestes casos, é importante seguir as orientações do dermatologista antes de utilizá-lo.

Possíveis efeitos colaterais

Os possíveis efeitos colaterais da ingestão excessiva de ácido alfa-lipóico são dor de estômago, diarreia, dor de cabeça, enxaqueca, erupções cutâneas ou irritação da pele.

Além disso, quando o ácido alfa-lipóico é usado junto com remédios para controle da diabetes, também pode causar hipoglicemia, incluindo sintomas como tonturas, náuseas, suores frios, tremores e fraqueza. Veja como identificar os sintomas da hipoglicemia.

Quem não deve usar

O suplemento de ácido alfa-lipóico só deve ser ingerido com a orientação de um médico por crianças, mulheres grávidas ou que estejam amamentando, pois ainda não existem estudos científicos que comprovem a sua segurança nessas situações.

Pessoas que fazem quimioterapia ou que tomam hipoglicemiantes orais, levotiroxina ou vitamina B1, devem sempre consultar o médico antes de ingerir o suplemento de ácido alfa-lipóico. Isso porque esse suplemento pode interagir com os medicamentos, alterando o seu efeito no organismo.

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