Descrição

Alecrim Desidratado: Seus Benefícios, Receitas e Sugestões de Uso

O alecrim desidratado é uma versão prática e concentrada da famosa erva aromática, perfeita para quem quer levar sabor, aroma e saúde à cozinha do dia a dia. Rico em antioxidantes e com propriedades medicinais reconhecidas, ele é muito mais do que um tempero: é um verdadeiro aliado da saúde.

O Que É Alecrim Desidratado?

O alecrim desidratado é produzido a partir das folhas frescas da planta *Rosmarinus officinalis*, que passam por um processo de secagem controlada. Esse método preserva seu aroma intenso, sabor marcante e todos os seus ativos naturais, garantindo praticidade e longa validade sem perder as qualidades do alecrim fresco.

Tabela Nutricional (por 100g de alecrim desidratado):

| Nutriente | Quantidade |
|——————|————|
| Calorias | 318 kcal |
| Proteínas | 5,6 g |
| Carboidratos | 62 g |
| Fibras | 21 g |
| Gorduras | 11 g |
| Cálcio | 1.435 mg |
| Ferro | 7,7 mg |
| Magnésio | 289 mg |
| Potássio | 1.020 mg |
| Vitamina B6 | 1,2 mg |
| Vitamina C | 3,8 mg |
| Ácido Rosmarínico | Presente |

Valores médios e podem variar conforme marca e tipo de processamento.

Principais Benefícios à Saúde do Alecrim Desidratado

– Antioxidante poderoso: Rico em compostos como o ácido rosmarínico, combate o estresse oxidativo e previne o envelhecimento celular.
– Melhora a circulação sanguínea: Ajuda na oxigenação do corpo e pode auxiliar no alívio de cansaço e má circulação.
– Fortalece o sistema imunológico: Com vitaminas e minerais essenciais, ajuda o organismo a se defender de gripes e resfriados.
– Auxilia na digestão: Estimula a produção de enzimas digestivas e reduz inchaço e desconfortos pós-refeição.
– Ação anti-inflamatória natural: Pode ser útil no alívio de dores musculares e articulares.
– Estimulante mental: Conhecido por melhorar memória e concentração — ótimo para estudantes e profissionais que precisam de foco!

Como Usar o Alecrim Desidratado na Cozinha

Versátil e aromático, o alecrim desidratado pode ser usado em diversas preparações:

– Carnes vermelhas e aves: Ótimo para temperar antes do assado ou grelhado.
– Legumes assados: Misture com azeite e sal e esfregue nos legumes antes de assar.
– Pães e massas caseiras: Adicione diretamente à massa para dar sabor especial.
– Molhos e caldos: Use para aromatizar molhos de tomate, sopas e guisados.
– Infusões e chás: Prepare um chá calmante com água quente, deixando repousar por alguns minutos.

> Dica: Para potencializar o aroma e sabor, você pode amassar levemente o alecrim antes de usar.

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