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Alho Desidratado em Flocos: Seus Benefícios, Receitas e Sugestões de Uso

O alho desidratado é uma forma prática e concentrada de aproveitar todos os benefícios do alho fresco, com a vantagem da praticidade e maior durabilidade. Ideal para quem busca sabor e saúde no dia a dia, ele pode ser usado em inúmeras preparações sem perder suas propriedades nutritivas.

O Que É Alho Desidratado em Flocos ?

O alho desidratado é produzido a partir de alhos frescos que passam por um processo de secagem controlada, preservando seu aroma, sabor e nutrientes. Geralmente encontrado em flocos ou em pó, ele é uma ótima alternativa para quem quer agilidade na cozinha sem abrir dos benefícios do alho natural.

Tabela Nutricional (por 100g de alho desidratado em flocos ):

| Nutriente | Quantidade |
|——————|————|
| Calorias | 334 kcal |
| Proteínas | 10 g |
| Carboidratos | 68 g |
| Fibras | 5 g |
| Gorduras | 0,5 g |
| Cálcio | 192 mg |
| Ferro | 4,5 mg |
| Magnésio | 27 mg |
| Potássio | 1.150 mg |
| Vitamina B6 | 1,2 mg |
| Allicina | Presente |

Valores médios e podem variar conforme marca e tipo de processamento.

Principais Benefícios à Saúde do alho desidratado em flocos :

– Fortalece o sistema imunológico: Rico em antioxidantes, ajuda a combater vírus, bactérias e fungos.
– Auxilia na saúde cardiovascular: Contribui para a redução do colesterol ruim (LDL) e regula a pressão arterial.
– Ação antibacteriana e antifúngica: A allicina presente no alho atua como um poderoso agente natural de defesa.
– Melhora a digestão: Estimula a produção de sucos gástricos e auxilia na eliminação de gases.
– Anti-inflamatório natural: Pode ajudar pessoas com inflamações crônicas ou dores articulares.
– Versátil e prático: Perfeito para cozinhar no dia a dia, sem perder tempo descascando e picando.

Como Usar o Alho Desidratado em Flocos na Cozinha?

O alho desidratado pode ser usado de diversas formas:

– Tempero base: Misture com sal, ervas e pimenta para criar blends caseiros.
– Massas e molhos: Adicione diretamente ao molho de tomate, ao pesto ou à água do cozimento.
– Carnes e legumes assados: Misture com azeite e esfregue antes do preparo.
– Pães e snacks: Use na massa de pães caseiros, torradas integrais ou granola salgada.
– Sopas e caldos: Dissolva em água quente ou adicione diretamente durante o cozimento.

Dica: Para potencializar o sabor e os benefícios, misture o alho desidratado com um pouco de água morna antes de usar — isso ajuda a reativar seus compostos ativos.

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